魚肉雖好，但這個部位還真別亂吃！有的還會中毒致死 | 水產百科網

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2017年6月22日 — 一、魚膽明目效果並不好，還有可能中毒！雖然並不是所有的魚膽都有毒，但如果你跟丁媽一樣「魚盲」的話，還是別吃魚膽了。烏魚、鲶魚的膽 ... Read More

雲嘉南濱海│新候鳥天堂，大啖冬季美食烏魚子 · 肉毒桿菌食物中毒會再發生？ 烹煮溫度不夠，就會讓毒素趁機繁殖。 ○真空包裝也要冷藏、食用前應烹煮10分鐘 ... Read More

2019年7月2日 — 所有魚的魚膽都有毒嗎？ 不是的。 像烏魚、鯰魚的膽是沒毒的。但是已知的十多種有毒有毒魚膽，全都是來自於“鯉形目鯉科”。 我們經常吃的“四 ... Read More

2018年12月25日 — 魚肉雖好，但魚有些部位還真不能吃—-魚膽！ · 當然了，並不是所有魚膽都有毒，​目前所發現魚膽有毒，全部都來自「鯉形目鯉科」，像烏魚、鯰魚 ... Read More

河豚魚有毒，很多人都知道，但「魚膽中毒」卻經常被忽視。由於沒有 ... 像烏魚、​鯰魚的膽，是沒毒的。已知的十多種有毒魚膽，全部來自「鯉形目鯉科」。因此，​ ... Read More

2017年2月9日 — 河豚魚有毒，很多人都知道，但「魚膽中毒」卻經常被忽視。由於沒有特效藥，魚​膽 ... 像烏魚、鯰魚的膽，是沒毒的。已知的十多種有毒魚膽， ... Read More

2021年4月7日 — 烏魚- 臺灣魚類資料庫同種異名, Mugil albula, Mugil ashanteensis, Mugil cephalas, Mugil cephalotus, Mugil cephalus ashanteensis, Mugil ... Read More

中文名, 鯔, 有毒魚類, 否. 科中文名, 鯔科, 經濟性, 是. 科號科名, F245 Mugilidae, 食用魚類, 是, 中國大陸名, 鯔. 最大體長, 100 cm, 觀賞魚類, 否, 其他中文名, 青頭仔(​ ... Read More

魚要處理成生魚片之前，師傅要去皮、內臟、骨頭，這可以減少魚體內的有毒物質與寄生蟲 ... 烏魚大部份在感潮河段活動，愛吃底棲生物，沒有人用烏魚作生魚片。 Read More