打造易瘦體質の關鍵食材低脂海鮮篇 | 水產百科網

2013年7月10日—多數海鮮的脂肪含量、熱量，皆低於雞鴨牛羊等肉類，可說是非常好的...來自深海的魴魚（多利魚），脂肪含量非常低，相對其他魚類較沒有腥 ...

多數海鮮的脂肪含量、熱量，皆低於雞鴨牛羊等肉類，可說是非常好的蛋白質攝取來源，快將這些低脂海鮮收進「瘦身好朋友」的口袋名單內吧！

更多瘦身飲食訣竅，讓營養師一對一告訴你吧！[1]

你知道口感脆脆又美味的「涼拌海蜇皮」，是由什麼食材烹調而成的嗎？

猜到了嗎？具有低脂肪、低膽固醇、低熱量等三低特性的海蜇皮，原料其實是來自於「水母」喔！

常見的「涼拌海蜇皮」做法也相當簡單，只要將其與小黃瓜、紅蘿蔔一起汆燙，並加入醬油、醋、鹽、些許糖及香油等調味，就可以完成口感香甜清脆的料理囉！

「蟹腳」含有豐富的良性蛋白質，脂肪含量少，熱量也不高，熱愛海味又怕胖的團員，選擇它準沒錯。

須特別注意的是，「蟹黃」的熱量偏高，若有膽固醇偏高或心血管疾病等問題的人，少量攝取為宜喔！

「花枝」不僅熱量低，營養價值更是相當高，最佳烹調方式為快速汆燙後，直接沾取天然辛香料製成的五味醬（蔥、薑、蒜、醬油、白醋）或是山葵醬食用，就是一道簡單又美味的清爽料理，快找時間動手做做看吧！

（Tips：和花枝有點像的幾種海鮮亦有類似特性，例如軟絲、中卷、透抽、章魚。）

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