筍殼魚@ James 的養殖日誌-岩喜屋水產:: 痞客邦 | 水產百科網
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台灣有一種價格不菲,肉質鮮嫩廣受老饕們喜愛的醜魚
其外表沒什麼姿色,長相又太醜
只有嚐過的人才會知道,其實這隻醜魚藏著一身的細皮嫩肉
味比石斑鮮、肉賽野黃魚
江湖人稱 ~ 筍殼魚
英文學名: Oxyeleotris marmoratus
中文學名: 雲斑尖塘鱧
英文俗名: Marble goby
中文俗名: 筍殼魚
此魚並非台灣原生魚種, 原產於東南亞地區淡水水域
肉質細緻、是非常美味而名貴的淡水魚種
筍殼魚不耐寒 10。C以下會凍死
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