[食譜] 15分鐘快速上菜之尖吻海鱸魚(一魚兩吃作法) | 水產百科網

[食譜]15分鐘快速上菜之尖吻海鱸魚(一魚兩吃作法)·1.將魚肉用紙巾將水份吸乾(切記任何肉類烹調前都要將水吸乾，料理後能使其滋味最鮮甜)。·2.將鹽、香料混合 ...

雖然住在台灣買食物很方便，偶爾我還是會抽空自己做料理！

烹飪對我來說不只是興趣，最重要的是能夠吃得健康XD 誰說做菜一定得吸油煙呢？來看看我的食譜吧！不用煎、炸，就能美美地輕鬆享用美味大餐，簡單到不常做菜的人都能動手試試看！

最近興起想效法Jamie Oliver的15分鐘快速上菜作法，這次我就以漁家樂的澳洲尖吻海鱸魚來示範吧！

先解釋一下，Jamie Oliver是我很喜歡的廚師之一，除了他迷人的英國口音以外(誤)，還有他簡單、快速的料理方式！所以這篇食譜文基本上就是參考他的風格唷！

-------正文開始-------

主角：澳洲尖吻海鱸魚

香草清蒸澳洲尖吻海鱸魚

<食材>

澳洲尖吻海鱸魚1片

萊姆1個

特級橄欖油1茶匙

鹽：1/2茶匙

香草：羅勒、迷迭香、白胡椒、乾辣椒粒各少許 (本次使用現成的捷克香料)

香菜、新鮮辣椒：少許

<時間>

15分鐘

<作法>

...

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