鎖管、小卷、透抽...其實是同一種？選購處理技巧是… | 水產百科網
2017年7月28日—處理撇步...將頭部與身體分開，可稍微將手伸進身體中，再往外抽出。取出身體中的墨囊等內臟，接著裡外沖洗乾淨。若需留墨囊料理，處理方式需 ...
2017年7月28日 — 處理撇步 ... 將頭部與身體分開，可稍微將手伸進身體中，再往外抽出。取出身體中的墨囊等內臟，接著裡外沖洗乾淨。 若需留墨囊料理，處理方式需 ...
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清蒸鎖管@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦 | 水產百科網
鎖管食譜與做法共455 道，步驟詳細成功率高！ | 水產百科網
愛料理「鎖管」食譜，有最新的小卷冬瓜麵，以及小卷什錦湯麵— 30分鐘輕鬆上桌、絲瓜小卷鍋燒意麵、防疫宅料理~~泰式小卷蝦仁沙拉、小卷米粉、蒜香小卷炒 ... Read More
【中式料理】7 | 水產百科網
Aug 22. 2020 15:30. 【中式料理】7-9月鎖管季!!! 鎖管料理超方便~ 需要技巧的清燙鎖管、濃郁的蒜香奶油海鮮義大利麵. 185. 創作者介紹. 創作者Monji 的頭像 社群 ... Read More
【食譜】 金沙小卷 | 水產百科網
2018年12月13日 — 順便紀錄下來讓有興趣的朋友可以親自料理好吃的小管(鎖管)料理. 首先先將熱水滾燙加點米酒後就可以把小卷丟到滾水中燙熟. 這邊除了要將小卷 ... Read More
煮出Q彈小管，就加這一匙...... | 水產百科網
2018年2月5日 — 不論你是怎麼稱呼牠：小管、小卷、中卷或鎖管，你知道怎麼料理才能夠保持最佳滋味嗎？烹調海鮮最容易遇到的問題就是不小心煮過頭而咬起來 ... Read More
鎖管、小卷、透抽...其實是同一種？選購處理技巧是… | 水產百科網
2017年7月28日 — 處理撇步 ... 將頭部與身體分開，可稍微將手伸進身體中，再往外抽出。取出身體中的墨囊等內臟，接著裡外沖洗乾淨。 若需留墨囊料理，處理方式需 ... Read More
鎖管－食譜與做法共2 篇 | 水產百科網
鎖管料理怎麼做才好吃？這裡有2 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：醬香小卷（鎖管）, 涼拌海鮮沙拉. Read More
小卷、透抽、軟絲、花枝，分辨+料理懶人包 | 水產百科網
2018年5月29日 — 小卷也稱為鎖管或小管，含有豐富的蛋白質，卻幾乎沒有脂肪；新鮮的小卷，怎麼煮都好吃，體型較大的，還有人直接切片當沙西米；汆燙、清蒸後 ... Read More
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【大尾魷魚Sepioteuthis lessoniana】鎖管 (Loliginidae)
水產分類:南中國海魚類圖說(I)中文名稱:大尾魷魚學名:Sepioteuthislessoniana科別名稱:鎖管(Loliginidae)命名學者:Lesson
【墨魚之一種Sepia sp.】烏 (Sepiidae)
水產分類:南中國海魚類圖說(I)中文名稱:墨魚之一種學名:Sepiasp.科別名稱:烏(Sepiidae)命名學者:
【透抽Loligo edulis】鎖管 (Loliginidae)
水產分類:南中國海魚類圖說(I)中文名稱:透抽學名:Loligoedulis科別名稱:鎖管(Loliginidae)命名學者:Hoyle