海鰻和河鰻有什麼區別?什麼樣的鰻魚才是極品? | 水產百科網
2018年5月10日—星鰻會被眾人所知,與日本料理脫不了關係,在日本料理店的菜單常看到星鰻握壽司,星鰻的學名是繁星糯鰻(Congermyriaster)又稱為星康吉 ...
2018年5月10日 — 星鰻會被眾人所知,與日本料理脫不了關係,在日本料理店的菜單常看到星鰻握壽司,星鰻的學名是繁星糯鰻(Conger myriaster)又稱為星康吉 ...
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宮島的美食-星鰻@ YOYO日本 | 水產百科網
你吃的是鰻魚還是穴子?點進來看三點大不同! | 水產百科網
2020年10月22日 — 鰻魚跟穴子(星鰻)雖然長相相似,但其實有所差異。第一是生態,鰻魚和穴子嚴格來說只能說是親戚,因為他們是不同科屬。 鰻魚是在海裡 ... Read More
海鰻和河鰻有什麼區別?什麼樣的鰻魚才是極品? | 水產百科網
2018年5月10日 — 星鰻會被眾人所知,與日本料理脫不了關係,在日本料理店的菜單常看到星鰻握壽司,星鰻的學名是繁星糯鰻(Conger myriaster)又稱為星康吉 ... Read More
平平攏係鰻魚,此鰻非彼鰻 | 水產百科網
2018年5月10日 — ... 看見的錢鰻、日本料理店常見的星鰻、動輒兩三百元起跳的鰻魚飯等。 ... 由於這類鰻魚國內產量較少,加上烹調後的口感與日本鰻仍有差異,並 ... Read More
平平攏係鰻魚,此鰻非彼鰻 | 水產百科網
由於這類鰻魚國內產量較少,加上烹調後的口感與日本鰻仍有差異,並未成為市場 ... 星鰻會被眾人所知,與日本料理脫不了關係,在日本料理店的菜單常看到星鰻握 ... Read More
[募科學] 你吃的鰻是什麼鰻? | 水產百科網
2015年9月21日 — 因日本料理出名的星鰻 ... 星鰻會聲名大噪,跟牠也被日本人料理得很好吃大約不脫關係。一般我們說的星鰻、日語俗稱的「穴子」(アナゴ)主要泛 ... Read More
鰻魚的故事-屏榮坊 | 水產百科網
【星鰻|小檔案】 ... 星康吉鰻又名繁星糯鰻,為糯鰻科康吉鰻屬的魚類。 棲息分布於朝鮮、日本以及東海、黃海和渤海等海域,廣義上的海鰻。 白天常居於海底洞穴石 ... Read More
鰻魚飯價格不斐!為何罐頭卻超便宜?「關鍵」曝光:差很多 ... | 水產百科網
2020年6月20日 — 日式料理中時常可以看到鰻魚出現,新鮮的鰻魚飯更是價格不斐,但超市 ... 貴的是星鰻吧」、「海鰻跟河鰻差別,罐頭都是海鰻,比較便宜」、「 ... Read More
河鰻? 海鰻? 我們吃的鰻魚飯到底是個什麼鰻? 鰻魚私 ... | 水產百科網
2021年2月26日 — 說到鰻魚飯中的鰻魚,日本人最常吃的主要有三種,河鰻、海鰻和星鰻. Read More
鰻魚好朋友 | 水產百科網
【鰻魚原來如此】 不管是鰻魚罐頭、海產店的錢鰻、日本料理店的星鰻、動輒兩三 ... 由於這類鰻魚國內產量較少,加上烹調後的口感與日本鰻仍有差異,並未成為 ... Read More
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:花斑裸胸鯙學名:Gymnothoraxneglectus科別名稱:鯙科(Muraenidae)命名學者:Tanka
【鱸鰻Anguilla marmorata】鰻鱺 (Anguillidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:鱸鰻學名:Anguillamarmorata科別名稱:鰻鱺(Anguillidae)命名學者:QuoyandGaimard
【繁星糯鰻Conger myriaster】糯鰻 (Congridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:繁星糯鰻學名:Congermyriaster科別名稱:糯鰻(Congridae)命名學者:(Brevoort)
【繁星糯鰻Conger myriaster】糯鰻科 (Congridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:繁星糯鰻學名:Congermyriaster科別名稱:糯鰻科(Congridae)命名學者:(Brevoort)
【百吉海鰻Muraenesor bagio】海鰻 (Muraenesocidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:百吉海鰻學名:Muraenesorbagio科別名稱:海鰻(Muraenesocidae)命名學者:(Hamilton)
【草繩恐龍Erpetoichthys calabaricus】多鰭魚科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:草繩恐龍學名:Erpetoichthyscalabaricus科別名稱:多鰭魚科命名學者:Smith1865
【白鰻Anguilla japonica】鰻鱺 (Anguillidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白鰻學名:Anguillajaponica科別名稱:鰻鱺(Anguillidae)命名學者:TemminckandSch...