鯊魚用「皮膚排尿」!肉飄來濃濃尿騷味這道獨特料理讓名廚狂吐 | 水產百科網
2020年1月25日—其實原因是鯊魚天生並沒有排尿器官,牠們透過身上的皮膚來排尿,肉裡充滿尿素,因此有濃厚的氨味(阿摩尼亞味),體積越大的鯊魚,肉中散發 ...
2020年1月25日 — 其實原因是鯊魚天生並沒有排尿器官,牠們透過身上的皮膚來排尿,肉裡充滿尿素,因此有濃厚的氨味(阿摩尼亞味),體積越大的鯊魚,肉中散發 ...
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[達人專欄] 《鯊魚炒芹菜》口感軟Q更勝鱈魚! | 水產百科網
令人恨!揭最具爭議性的海產小吃「鯊魚煙」4大真相 | 水產百科網
2020年10月3日 — 不過沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味,雖受到不少老饕們的喜愛,但沙魚煙卻也是一道充滿爭議的小吃。 食用安全:食物鏈頂端的毒性累積. 其一,便是 ... Read More
令人愛、令人恨!揭最具爭議性的海產小吃「鯊魚煙 ... | 水產百科網
2020年10月3日 — 你應該要知道的食事沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味,受到不少老饕們的喜愛,但沙魚煙卻也是一道充滿爭議的小吃。除了「生物放大作用」所造成 ... Read More
台灣人是真正海洋「鯊」手?世上根本沒有「沙魚煙 ... | 水產百科網
2012年8月26日 — 據悉,真正的「沙魚」亦稱喙鮭為鼠鱚科,與屬於軟骨魚「鯊魚」為完全不 ... 沙魚煙」價格便宜,且據說含有豐富膠質,口感滑順且有其獨特煙燻 ... Read More
有人愛、有人恨!最具爭議性的海產小吃:沙魚煙 | 水產百科網
2020年9月16日 — 你應該要知道的食事沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味,受到不少老饕們的喜愛, ... 沙魚煙(又作鯊魚煙)」是不少海產店或小吃攤可見的台灣小吃。 Read More
爭議的台灣海產小吃「沙魚煙」!毒性累積問題,你知道嗎 ... | 水產百科網
2020年10月20日 — 沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味,受到不少老饕們的喜愛,但沙魚煙卻也是 ... 讓它背負罵名外,其所使用的鯊魚原料來源,也常常與環境保育爭議脫 ... Read More
鯊魚是什麼味道?鯊魚肉好吃嗎?吃起來像雞肉,但值得一試 ... | 水產百科網
2020年6月8日 — 但是,事實證明鯊魚是全球非常受歡迎的美食之一,主要在日本、斯堪地 ... 經驗吃過鯊魚肉的人的說,它有一個溫潤的肉和輕微甜味的口感質地。 Read More
鯊魚用「皮膚排尿」!肉飄來濃濃尿騷味這道獨特料理讓名廚狂吐 | 水產百科網
2020年1月25日 — 其實原因是鯊魚天生並沒有排尿器官,牠們透過身上的皮膚來排尿,肉裡充滿尿素,因此有濃厚的氨味(阿摩尼亞味),體積越大的鯊魚,肉中散發 ... Read More
鯊魚肉到底是什麼滋味?你吃過鯊魚肉嗎? | 水產百科網
2018年12月12日 — 這倒不是因為鯊魚肌肉纖維里富含的神經毒素——畢竟他的偶像乃是貝爺,信奉「 ... 它會遊動,會捕食,但這一切都不能改變它那詭異的口感。 Read More
鲨鱼是什么味道?鲨鱼肉好吃吗?吃起来像鸡肉,但值得一试 ... | 水產百科網
2020年6月8日 — 来自有独特品尝经验吃过鲨鱼肉的人的说,它有一个温润的肉和轻微甜味的口感质地。 据说与鲨鱼肉味道的最接近的要么是鸡肉,要么是鳄鱼肉。 Read More
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:灰鯖鮫學名:Isurusoxyrinchus科別名稱:鯖鮫科(Lamnidae)命名學者:Rafinesque
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:長吻棘鮫學名:Squalusjaponicus科別名稱:棘鮫科(Squalidae)命名學者:Ishikawa
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:原鮫學名:Proscylliumhabereri科別名稱:貓鮫科(Scyliorhinidae)命名學者:(Hilge...