【海茸】捲捲海帶?電話線?海龍?熟悉又陌生的便當菜! | 水產百科網
2021年3月15日—餐桌上或便當裡很常見到一款長得像電話線的海帶,你知道這是什麼海菜嗎?有網友笑稱都叫它「捲捲的海帶」,此款藻類食材,名字為「海茸」 ...
餐桌上或便當裡很常見到一款長得像電話線的海帶,你知道這是什麼海菜嗎?有網友笑稱都叫它「捲捲的海帶」,此款藻類食材,名字為「海茸」,台語發音為「海龍」。是擁有低熱量、高纖維、富礦物質⋯⋯等高營養價值的海藻食材,常用來辣炒或涼拌,搭配九層塔、蔥蒜的滋味,可是許多人喜愛的開胃菜!
[廣告] 內文未完請往下捲動海茸(海龍)營養豐富,低熱量高膳食纖維,皆來自進口!
「海茸」的學名為「叢梗藻(Durvillea Antartic)」,為叢梗藻科(Durvillaeaceae),與我們常見的海帶、紫菜⋯⋯同屬於海藻(海菜)家庭。主要的產地在南美(智利、阿根廷)、澳洲、紐西蘭等地,為冷溫帶至接近極區海域的南半球藻種,生長於中、低潮帶的礁石上,只能以人工徒手採集。臺灣市場所販售的海茸均由國外進口,而因切割泡水後成螺旋狀,已非完整藻體的樣貌。
根據台灣養耕共生協會[1]的報告指出,海茸含有高於陸地植物的營養價值,例如:蛋白質、維生素、纖維素與多樣礦物質(鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒等微量元素),更具有海洋獨有的 20 多種營養成分:藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不飽和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等,與豐富的膠原蛋白。
食材 海茸/俗稱海龍 產季・盛產地 十月初到次年三月底為採收期。 南美洲的智利、南極海域。臺灣所見之海茸均由國外進口。 營養特色 含有豐富的維生素A、維生素B6與礦物質鈣、鎂、鐵。 低熱量與豐富的膳食纖維有助於增加飽足感。 挑選守則 ...
海茸海帶 海帶茸 是什麼 炒海龍 海龍怎麼煮才會軟 海龍菜營養 海茸菜 海龍海藻 海龍是什麼 海茸是什麼 海帶是 什麼 做 的 海茸熱量 海茸營養 海茸海帶 海帶芽 海龍海帶 海帶芽是什麼 海茸料理 海茸營養成分 海帶茸營養 捲捲海帶料理 海茸哪裡買 海茸頭 海茸煮軟 海茸怎麼煮 海茸處理 炒海龍硬 捲捲的海帶怎麼煮 素 炒海龍 涼拌海龍 海龍菜 海龍是什麼魚 海龍海茸 海龍菜營養 炒海龍 海龍菜熱量 海龍熱量 海龍營養成分 海龍菜料理 海龍菜是什麼 海龍怎麼煮才會軟 海龍菜哪裡買 炒海龍是什麼 炒海茸 炸海龍 旭蟹產地 血 鯛 盤 仔魚 學名 兄弟主場 轉播 中 職 製 播 分離 MOD 中華 職 棒 第 幾 台 corydoras duplicareus for sale uk panda cory for sale
【海茸】捲捲海帶?電話線?海龍?熟悉又陌生的便當菜! | 水產百科網
2021年3月15日 — 餐桌上或便當裡很常見到一款長得像電話線的海帶,你知道這是什麼海菜嗎?有網友笑稱都叫它「捲捲的海帶」,此款藻類食材,名字為「海茸」 ... Read More
便當常見配菜!「海龍」是什麼?鄉民看真相驚呆:原來是它 | 水產百科網
2020年8月8日 — 為題,表示國小營養午餐常有這道菜,單看名字以為是某種海鮮,長大後才知道是某種捲捲的海帶,這也讓他好奇發問:「大家小時候知道海龍是 ... Read More
便當常見配菜!「海龍」是什麼?鄉民看真相驚呆:原來是它 ... | 水產百科網
2020年8月8日 — 為題,表示國小營養午餐常有這道菜,單看名字以為是某種海鮮,長大後才知道是某種捲捲的海帶,這也讓他好奇發問:「大家小時候知道海龍是 ... Read More
昆布、海帶不同!「11種食用藻類」曝光網驚:捲捲海帶原來叫 ... | 水產百科網
2019年1月15日 — 3.海茸:常用來辣炒,很多網友稱「捲捲的海帶」,甚至有網友以台語「海龍」發音,以為海茸就叫「海龍」。 4.裙帶菜:又稱為「海帶芽」,常被 ... Read More
炒海龍-食譜與做法共33 篇 | 水產百科網
包括:薑絲塔香炒海龍, 海茸炒豆芽, 沙茶炒海茸(海龍), 九層塔炒海茸(簡單料理), 炒海茸, 炒海茸(不專業分享), Boa's 辣炒海帶茸✿, (全素)塔 ... Read More
紅燒海龍,好吃下飯又無腥味!(紅燒海帶捲) | 水產百科網
2014年10月6日 — 這種捲捲的海帶叫作海龍,也叫海茸,是不錯的便當菜呢! 不過海龍如果沒處理好,炒起來會不好吃,也會有腥味~~ 要做這道菜之前,我可是做 ... Read More
蝸牛肉?便當經典配菜「捲捲」 9成網友認識叫不出...長知識了 ... | 水產百科網
2017年5月7日 — (海茸,海龍,便當,配菜,捲捲,池上便當,爆廢公社) ... 我都叫他螺絲卷」、「我都叫它捲捲捲」、「炒九層塔好好吃哦」、「捲捲的海帶」、「三杯可樂 ... Read More
相關資訊整理
【紅尾紅線海龍Doryichthys heterosoma】海龍科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅尾紅線海龍學名:Doryichthys heterosoma科別名稱:海龍科命名學者:
【紅櫻桃海龍Doryichthys martensii】海龍科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅櫻桃海龍學名:Doryichthysmartensii科別名稱:海龍科命名學者:(Peters1868)