台南美食【火城麵】南區麵食!在地飄香60年的灣裡老麵店!浮水 ... | 水產百科網
2021年4月6日—九母魚又名狗母魚,店家獨家手法以九母魚漿製成,外皮炸得金黃酥脆,一口咬下外酥而內軟,魚肉鮮嫩且彈牙,有點吃鹹酥雞小上海的既視感。
台南南區的【灣裡火城麵店】是在地經營超過一甲子的老字號麵店,位於灣裡社區的【灣裡火城麵店】菜單提供浮水魚羹九母魚酥乾麵通通能夠享有,去黃金海岸玩水、超峯寺參拜的晚餐好選擇。
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灣裡火城麵店
TEL: 06 262 2567
TIME:1000-1900(公休見粉專)
台南市南區明興路995號
灣裡遠近馳名的九母魚酥與火城麵
來灣裡玩的朋友千萬別錯過
老店已經搬遷到明興路995號
台南美食【火城麵】南區麵食!灣裡經典老麵店搬家了!台南麵食懶人包台南麵食全攻略!
九母魚又名狗母魚,店家獨家手法以九母魚漿製成,外皮炸得金黃酥脆,一口咬下外酥而內軟,魚肉鮮嫩且彈牙,有點吃鹹酥雞小上海的既視感。
不論是配麵當正餐吃或是晚上搭上金牌下酒吃,都別有一番滋味,不變的是他那傳承一甲子的經典滋味。
火城羹麵,以台灣地道的黃油麵為基底,搭配酥脆的九母魚酥並淋上浮水魚羹。
以海鮮熬煮的浮水魚羹,鮮味鹹度俱全雖有台南味但卻不過甜,攜手油麵入口滑順而滋味十足,就像家鄉巷口廟口節慶聚會時的大滷麵,真是令人懷念。
火城乾麵,則以台南遠近馳名的擔仔麵為基底,淋上海量的肉燥與肉片,在鋪上翠綠的青蔥以及豆芽菜。
雖是銅板價但是份量卻毫不馬虎,有肉有菜而麵也不少絕對能保餐一頓...台南美食【火城麵】南區麵食!在地飄香60年的灣裡老麵店!浮水 ... | 水產百科網
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