[花家烹飪教室] 花式狗母魚丸湯 | 水產百科網
2019年8月18日—歡迎光臨花家烹飪教室,今天要教大家的簡單料理是"花式狗母魚丸湯"可能大概是有史以來最簡單的一道料理吧!要準備的食材有芹菜,狗母魚 ...
歡迎光臨花家烹飪教室,今天要教大家的簡單料理是"花式狗母魚丸湯" 可能大概是有史以來最簡單的一道料理吧!
要準備的食材有芹菜,狗母魚丸,僅此而已,哈哈哈哈!
今天的廚師是這一位"花媽媽廚師"(拍手) 首先,煮一鍋水
水滾了我們加入一些鹽巴及味精調味,要下多少就看個人口味了
再來就是 Do Re Mi So,這道料理好吃的祕訣是狗母魚丸,哈哈! 把狗母魚丸丟下去,等到浮上來就是好了
浮起來啦!
都浮起來後再加入芹菜就完成啦!
是不是超級簡單的一道料理呢
狗母魚丸是澎湖的特產,而且也無法冷凍、冰太久,基本上買完當天及隔天吃最好 是說現在有可以冷凍的狗母魚丸了,不過還沒吃過,所以無法評價 狗母魚丸吃起來超級爽脆,又 Q 彈,不會有什麼魚腥味,簡單的用芹菜搭配就可以吃出最單純的味道 這道湯是我三不五時都想吃一次的,一次可以吃十顆,哈哈!
其實花媽是不吃狗母魚丸的,她說小時候吃過臭的狗母魚,導致她現在完全不碰任何狗母魚的製品 花媽也是聽說菜市場這家秤上寫著山水二字的狗母魚丸很好吃,所以都買這家
狗母魚丸湯非常的清爽,即使在夏日沒什麼胃口也可以喝上一大碗 個人超愛狗母魚丸的口感,推薦大家有事沒事可以煮一鍋來喝喝呀!
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