海鮮控最愛帝王蟹料理這8家:吃到飽火烤兩吃、浮誇系限量丼 ... | 水產百科網
2019年10月23日—01.珍寶海鮮三吃奢華饗宴·07.Fidèle妃黛美式餐廳手抓滿盤海鮮超霸氣·08.LadyLobster龍蝦小姐金箔蟹肉義大利麵、三明治.
秋天吃蟹是很多人的必辦事項,其中肉質Q彈鮮甜的帝王蟹更是海鮮控的最愛!雖然帝王蟹其實並不屬於螃蟹的一種,但它在海鮮料理界可是一種頂級食材,今天就帶你去品嘗各種不同帝王蟹料理方式的餐廳,讓你秋天過癮吃海鮮!
[編輯 食尚編輯部] 整理 李孟儒/圖片提供 食尚玩家編輯部、六福集團、珍寶海鮮、金子半之助、台北士林萬麗酒店、Lady Lobster龍蝦小姐[1]/核稿主編 方君民
01. 珍寶海鮮 三吃奢華饗宴
珍寶海鮮推出三吃奢華饗宴,將蟹腳、蟹身剖半兩吃,結合煨燜、炒炸、蒸焗各式烹調技法,總共有10種活蟹料理手法可任選!除了招牌辣椒螃蟹,更有黑胡椒、白胡椒、花雕蛋白蒸、金沙、椒鹽焗、薑蔥炒、砂煲粉絲、奶油焗、金絲奶油等吃法,第三吃則拆下蟹殼以花雕蛋白蒸烹調,帶來充滿變化的吃蟹選擇!不僅如此,11月份還有優惠活動,平日2.5~2.7公斤帝王蟹原價12,200元,優惠價8,600元,2.8~3公斤帝王蟹原價14,940元,優惠價9,900元,熱愛帝王蟹的螃蟹控快手刀衝!
▲珍寶海鮮推出各種不一樣帝王蟹吃法的三吃奢華饗宴。
珍寶海鮮Jumbo Seafood 地址:台北市信義區松高路12號3樓(新光三越信義A8) 電話:(02)2720-7333 時間:11:00~15:00、17:00~21:30
02. 金子半之助 超浮誇天丼
號稱「日本第一天丼」的金子半之助,今年秋天為粉絲們帶來驚喜,推出超霸氣的「帝王蟹天丼」,使用8~12年成蟹,捕撈後直接煮熟...
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【公雞饅頭蟹Calappa gallus】饅頭蟹科 (Calappidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:公雞饅頭蟹學名:Calappagallus科別名稱:饅頭蟹科(Calappidae)命名學者:(Herbst1803)
【饅頭蟹Calappa calappa】饅頭蟹科 (Calappidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:饅頭蟹學名:Calappacalappa科別名稱:饅頭蟹科(Calappidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【欖綠青蟳Scylla olivacea】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:欖綠青蟳學名:Scyllaolivacea科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Herbst1796)
【毒鱗斑蟹Demania toxica】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:毒鱗斑蟹學名:Demaniatoxica科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:Garth1971
【鋒足鱗斑蟹Demania cultripes】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:鋒足鱗斑蟹學名:Demaniacultripes科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(Alcock1898)
【黑指波紋蟹背面觀Cymo melanodactylus】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:黑指波紋蟹背面觀學名:Cymomelanodactylus科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:DeHaan1833
【中華絨螯Eriocheir sinensis】岩蟹 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:中華絨螯學名:Eriocheirsinensis科別名稱:岩蟹(Grapsidae)命名學者:H.MilneEdwards
【雷諾鱗斑蟹Demania reynaudi】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:雷諾鱗斑蟹學名:Demaniareynaudi科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(H.MilneEdwards1834)
【錦龍蝦Panulirus ornatrus】龍蝦 (Palinuridae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:錦龍蝦學名:Panulirusornatrus科別名稱:龍蝦(Palinuridae)命名學者:(Fabricius)
【遁行長臂蟹Myra fugax】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:遁行長臂蟹學名:Myrafugax科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:(Fabriciue1798)
【圓形狼牙蟹Lupocyclus rotundatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:圓形狼牙蟹學名:Lupocyclusrotundatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:AdamsandWhite1849
【香港蟳Charybdis hongkongensis】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:香港蟳學名:Charybdishongkongensis科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Shen1934
【豆形拳蟹Philyra pisum】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:豆形拳蟹學名:Philyrapisum科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:DeHaan1841
【十一刺栗殼蟹Arcania undecimspinosa】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:十一刺栗殼蟹學名:Arcaniaundecimspinosa科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:DeHaan1841
【赫氏蟳Charybdis hellerii】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:赫氏蟳學名:Charybdishellerii科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(A.MilneEdwards1867)