烏鰡 | 水產百科網

烏鰡俗稱「青魚」，魚體光滑、體色偏青黑色，在背部及魚鰭方面最為明顯，腹部呈灰白色。野生的青魚以泥底或湖底的軟體動物或螺貝類為食，在養殖池中，青魚則 ...

烏鰡俗稱「青魚」，魚體光滑、體色偏青黑色，在背部及魚鰭方面最為明顯，腹部呈灰白色。

野生的青魚以泥底或湖底的軟體動物或螺貝類為食，在養殖池中，青魚則扮演清道夫的工作，可將池內有害的螺類動物﹙如福壽螺﹚食用殆盡，屬於生長快速、生命力強的混養魚種。

註：烏鰡與草魚、白鰱、大頭鰱曾被合稱為「中國四大家魚」

﹙「草魚」和「烏鰡」都是鯉科魚種，體型都十分碩大，分辨牠們最好的方法是根據體色的差異來辨別，草魚體色偏「金黃色」，烏鰡體色則較深，幾乎是「深灰色」，另外，烏鰡的頭部外觀較尖，草魚則較為圓齊，這點也可作為分類時的依據。﹚