哈夫病 | 水產百科網
歷史[編輯]...該病於1924年在波羅的海沿海城市柯尼斯堡周邊地區哈夫潟湖首次發現。...隨後十五年,大約一千例病發於人、鳥與貓,通常發生於夏秋季節,而且發生在 ...
維基百科中的醫療相關內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療相關的幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。哈夫病(Haff disease),亦稱Haff病, 是一種可能會引起橫紋肌溶解症(引起骨骼肌腫大並破損,並會引起急性腎衰竭)的疾病。一般發病於24小時內進食過魚的人群中。[2]
該病於1924年在波羅的海沿海城市柯尼斯堡周邊地區哈夫潟湖首次發現。[3]
隨後十五年,大約一千例病發於人、鳥與貓,通常發生於夏秋季節,而且發生在進食魚類之後。[2] 在那之後,只有零星的病例報告,絕大部分都發生於蘇聯和德國。[2]
1997年,在加利福尼亞和密蘇里州發現6起病例,所有病人發病前均進食了大口胭脂魚(Bigmouth buffalo)。[4]
2010年中國南方出現20多人食用小龍蝦後發病的事件,官方調查為高度疑似哈夫病。[5]
目前仍然沒有弄清明確的致病毒素。美國疾病控制與預防中心在追查致病源的過程中,調查到相同產地的其他魚類體內存在一種可溶於己烷(即非極性脂類)的物質,會引起小鼠產生類似的症狀。其他魚類中常見的食物毒素均未被發現。[2] 該物質無法通過烹飪滅活,所有6起病例均是進食的烹飪或煎炸的魚。[2] 有人提出沙海葵毒素的致病機理可能與此類似。[6]也有人提出致病毒素可能是一個硫胺酶。(即可能會造成硫胺即通常所說的維生素B1的降解)。[7]
道蘭氏醫學詞典中的Haff disease 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 Buchholz U, Mouzin E, Dickey R, Moolenaar R, Sass N, Masco...風險簡訊:小龍蝦、橫紋肌溶解症及哈夫病 | 水產百科網
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