臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan | 水產百科網
選錄臺灣市場常見的84種海鮮,依據海洋生態永續的原則,列出建議食用、斟酌食用、避免食用的挑選建議.
買對魚,吃對魚、才能年年有魚-您也能為海洋保育盡一份力!因為過度捕撈、棲地破壞、環境汙染及外來種入侵,全球的海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退,如果我們再不努力加以遏止,再過不到40-50年,海底將會面臨無魚可吃、可補的窘境。
養殖漁業的發展,固然可以減少對海洋野生魚類的依賴,但來自小魚或下雜魚所作的飼料終會用罄。因此,除了要減少捕魚的速度與數量,推動海洋保護區的劃設並落實管理外,更須要消費者自我覺醒;在挑選海鮮時,選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
2021年4月,參考2013年到2020年漁業年報及全臺查報的漁獲資料,重新檢討、修訂,以市場常見種類作為名稱標示,作為日常採購與食用的參考。
讓我們共同努力,維繫地球的生物多樣性,一同守護這片美麗的海洋。
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References 線上下載列印 (fishdb.sinica.edu.tw)《世界上有哪些魚? 》 太平洋的魚類與海洋生物 | 水產百科網
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【青葉鯛Glaucosoma hebraicum】青葉鯛 (Glaucosomatidae)
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【薔薇離鰭鯛Xyrichtys verrens】隆頭魚 (Labridae)
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【赤鯮Dentex tumifrons】鯛 (Sparidae)
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