現撈野生海魚 | 水產百科網
石狗公是秋冬到春初常見的深海魚,以胸鰭趴附停棲在礁沙混合區的礁石上,游泳能力不強,主要以小型底棲動物為食。對於懂得吃魚的老饕來說,石狗公是很美味 ...
現撈野生海魚 - 石狗公
石狗公是秋冬到春初常見的深海魚,以胸鰭趴附停棲在礁沙混合區的礁石上,游泳能力不強,主要以小型底棲動物為食。對於懂得吃魚的老饕來說,石狗公是很美味的高級品,吃起來口感鮮甜可口,肉質厚實Q 彈,甚至連魚頭的肉都是Q 的,因其肉質厚實Q 彈,不少人偏愛用牠來煮湯,另外也適合清蒸、香煎等作法。
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