營養價值高的沙丁魚,有哪些美味吃法? | 水產百科網
2020年3月16日—沙丁魚跟義大利麵非常搭,所以我們可以把罐頭沙丁魚混入番茄醬底、青醬底、白醬底、蒜香等各種不同口味的義大利麵中,詳細作法可參考下方 ...
在超市等地就可以取得的沙丁魚罐頭,除了富含維生素、礦物質等營養成分,還含有能保護心血管的 Omega-3 脂肪酸,是營養價值頗高的一種魚類,而且沙丁魚罐頭還有水漬、油漬、檸檬味、番茄味等多種類型可以挑選,但是罐頭沙丁魚到底有哪些美味吃法呢?趕快往下看吧!
Photo:pixabay.com[1]
直接食用或做成涼拌菜
如果你買的是油漬、鹽漬、番茄口味等經過調味的沙丁魚罐頭,就很適合直接開罐食用,帶去露營等活動時也很方便,開罐即食。我們也可以將沙丁魚做成涼拌菜,首先將罐頭沙丁魚倒到盤子上,再拌入黑胡椒、美乃滋、辣椒醬等你喜歡的調味料,或是加入洋蔥等你喜歡的食材,做出好吃的涼拌沙丁魚,詳細的製作步驟可參考下方食譜。
茄汁沙丁魚罐頭~泰式風 by 陳小妹の輕鬆廚房[2][3]
涼拌洋蔥沙丁魚 by 梅子[4][5]
加入沙拉或做成沙拉醬
只要把罐頭沙丁魚切成小塊或直接弄碎後,跟沙拉醬一起加入沙拉中,然後稍微拌一拌就可以吃了,此外,我們也可以將沙丁魚做成沙拉醬喔!作法如下。
材料:
蒜瓣(磨成蒜泥) 1 個 水漬罐頭沙丁魚 2~3 條 美乃滋 1/2 杯 帕瑪森起司絲 1又 1/4 杯 新鮮檸檬汁 3 大匙 橄欖油 1/4 杯 鹽和黑胡椒 適量步驟:
將蒜泥和沙丁魚放入一個碗中,然後用叉子將沙丁魚一邊攪爛一邊跟蒜泥一起拌勻,直到沙丁魚變成膏狀。 把剩下的食材也放入碗裡,並將所有材料拌勻就完成了,接下來就可以把沙丁魚沙拉醬倒在生菜沙拉上了。用在義大利麵跟披薩中
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