螃蟹解析非正港螃蟹~帝王蟹少2隻腳 | 水產百科網

他表示，寄居蟹介於蝦、螃蟹之間，部分寄居蟹長得非常類似蝦子，另一部分常被誤以為是螃蟹。要區分螃蟹和寄居蟹，可以直接觀察步足。螃蟹有1對螯腳，和4對步 ...

【聯合報╱本報記者廖珮妤】

螃蟹種類百百種，不過有些常見的「蟹」，並非真正的螃蟹，在生物學上的分類，牠們更接近「寄居蟹」。

最有名的例子包括：北海道美食帝王蟹、保育類動物椰子蟹，都屬於甲殼綱十足目異尾類，因最後一對步足萎縮退化，比一般的螃蟹少了2隻腳。

「正港螃蟹」具有關節性附肢、外骨骼及10隻腳，最明顯的特徵是腹部萎縮退化，緊貼在胸頭部的下面，和蝦子、寄居蟹同屬十足目。

何平合說，蝦、螃蟹和寄居蟹都屬十足目，且是十足目的亞目，蝦是長尾類，螃蟹是短尾類、寄居蟹為異尾類，三者因血緣關係相近，部分生物長相也十分類似。

較明顯可區分的是螃蟹和蝦子，在演化過程中，螃蟹腹部退化，而蝦子多半有明顯的腹部。

他表示，寄居蟹介於蝦、螃蟹之間，部分寄居蟹長得非常類似蝦子，另一部分常被誤以為是螃蟹。要區分螃蟹和寄居蟹，可以直接觀察步足。螃蟹有1對螯腳，和4對步足，屬於異尾類的寄居蟹則是1對螯腳，3對步足，最後一對腳因萎縮退化，變得非常小，甚至完全看不見。

市面上常見的「阿拉斯加帝王蟹」就是個...