顧肝?提神? 熬夜爆肝喝蜆精傻傻分不清@ 我是蕭小花 :: 痞客邦 | 水產百科網
2021年2月3日—在科技業做工程師,兒子總是加班到快天亮,朋友常在臉書提醒他小心別爆肝,妳也寄了一箱蜆精給兒子要他好好照顧身體,但這箱蜆精是熬夜補 ...
在科技業做工程師,兒子總是加班到快天亮,朋友常在臉書提醒他小心別爆肝,妳也寄了一箱蜆精給兒子要他好好照顧身體,但這箱蜆精是熬夜補體力還是顧肝,可是不一樣的喔!毒物科專家林杰樑醫師表示:「爆肝跟熬夜一點關係都沒有」,這是怎麼一回事呢?
熬夜傷肝其實是中醫的理論。中醫和西醫定義的「肝」不同,西醫定義的肝,就是我們腹腔內那一塊三角形的肝臟,而中醫定義的肝可能包括了神經及血液、內分泌系統等抽象的概念,所以熬夜疲勞的症狀就被中醫歸類到「傷肝」了。
台北慈濟醫肝膽腸胃科醫師 趙有誠 強調,醫學上來說,睡眠不佳與肝功能不佳沒有直接關聯,肝病防治學術基金會副執行長暨台大醫院家庭醫學部醫師 粘曉菁 也表示,目前並沒有研究可證實疲累與猛爆性肝炎有關,也就是說,熬夜並不會影響肝功能。我們常聽到一種說法,就是11點到深夜2點是肝休息的時間,應盡量在這段時間就寢,才能護肝,對此,粘曉菁醫師強調,「肝」24小時都不會休息的,只要每天睡滿6到8個小時,飲食均衡常運動就能護肝,無關幾點睡覺!新光醫院肝膽腸胃科主治醫師 朱光恩 也說,睡前進食讓肝臟必須工作,如果熬夜加上吃宵夜,原本該休息時間肝臟反而要持續工作,才會超過肝臟原有的負荷。所以真要說「爆肝」應該是睡前吃東西還有抽菸 喝酒[1] 造成的。
很多人前一天熬夜精神不好,隔天早上吃個蜆精提神有用,都是因為蜆精豐富的蛋白質和維生素B群,人體的必須氨基酸有八種必需要從食物直接攝取,聯合國糧食農業機構因此制定了蛋白質有效攝取的標準,稱為「蛋白質價」,哪些食物八種必須胺基酸都吃得到且含量高,蛋白質價就越高,最大值100,牛肉是80,牛奶74,鰻魚64,大豆只有56,蜆卻高達100!蛋白質是人體能量運作重要供給,吃了感覺提神也來自於此,而維生素B群提高...
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