臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan | 水產百科網
台灣鯛(優質化的改良吳郭魚品種)...石喬(假土魠/土魠舅/棘鰆/竹節鰆...魚少抓,魚價自然會上揚,漁民還是可以維持生計,如果一味地濫捕、濫吃,把海裡的魚 ...
買對魚,吃對魚、才能年年有魚-您也能為海洋保育盡一份力!因為過度捕撈、棲地破壞、環境汙染及外來種入侵,全球的海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退,如果我們再不努力加以遏止,再過不到40-50年,海底將會面臨無魚可吃、可補的窘境。
養殖漁業的發展,固然可以減少對海洋野生魚類的依賴,但來自小魚或下雜魚所作的飼料終會用罄。因此,除了要減少捕魚的速度與數量,推動海洋保護區的劃設並落實管理外,更須要消費者自我覺醒;在挑選海鮮時,選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
2021年4月,參考2013年到2020年漁業年報及全臺查報的漁獲資料,重新檢討、修訂,以市場常見種類作為名稱標示,作為日常採購與食用的參考。
讓我們共同努力,維繫地球的生物多樣性,一同守護這片美麗的海洋。
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【黑鯛Acanthopagrus schlegeli】鯛 (Sparidae)
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【花笛鯛Tropidinus amoenus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:花笛鯛學名:Tropidinusamoenus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:(Snyder)
【銀石鱸Pomadasys argenteus】石鱸 (Haemulidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:銀石鱸學名:Pomadasysargenteus科別名稱:石鱸(Haemulidae)命名學者:(Forsskal)
【黃馬頭魚Branchiostegus auratus】馬頭魚科 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃馬頭魚學名:Branchiostegusauratus科別名稱:馬頭魚科(Branchiostegidae)命名...
【黃金珍珠虎Altolamprologus compressiceps Gold】慈鯛科
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【扁棘鯛Banjos banjos】扁棘鯛科 (Banjosidae)
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【寒鯛Choerodon azurio】隆頭魚科 (Labridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:寒鯛學名:Choerodonazurio科別名稱:隆頭魚科(Labridae)命名學者:(JordanandSnyder)
【黃金鳳尾短鯛Apistogramma cacatuoides】慈鯛科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃金鳳尾短鯛學名:Apistogrammacacatuoides科別名稱:慈鯛科命名學者:
【擬(魚志)Etelis Carbunculus】笛鯛科 (Lutjanidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:擬(魚志)學名:EtelisCarbunculus科別名稱:笛鯛科(Lutjanidae)命名學者:Cuvier
【嘉鱲魚Pagrus major】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:嘉鱲魚學名:Pagrusmajor科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【黃臘鰺Trachynotus blochi】鰺 (Carangidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃臘鰺學名:Trachynotusblochi科別名稱:鰺(Carangidae)命名學者:(Lacé;p...
【龍占Lethriuus haematopterus】龍占科 (Lethrinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:龍占學名:Lethriuushaematopterus科別名稱:龍占科(Lethrinidae)命名學者:Temmin...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchleg...
【黃錫鯛Sparus sarba】鯛 (Sparidae)
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【金鱗魚Ostichthys japonicus】金鱗魚科 (Holocentridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:金鱗魚學名:Ostichthysjaponicus科別名稱:金鱗魚科(Holocentridae)命名學者:(Cu...