大眼鯛科 | 水產百科網

大眼鯛科為輻鰭魚綱鱸形目的其中一個科。

本科魚類主要分布於印度太平洋、大西洋區的熱帶、亞熱帶之珊瑚礁或岩礁海域。

本科魚類體長橢圓形，顯然側扁；頭大，吻短，眼大，口裂大近於垂直；上下頷、鋤骨、顎骨有絨毛狀齒帶，舌上無齒。鼻孔每側2個，後鼻孔近於眼徑前緣，為一大裂孔。魚體除吻端外，密被粗雜小鱗。側線完全；背鰭1枚；胸鰭小，圓或尖形。生活時多為鮮豔之緋紅色，屬熱帶或亞熱帶之深海中型魚類。

大眼鯛科其下分4個屬，如下：

本科魚類為肉食性魚類，棲息於珊瑚礁或岩礁海域為典型的夜行性魚類，深度範圍也較深，或單獨或成群游動，體色變化大。以蝦、蟹、小魚為食。

為鮮美的食用魚，作生魚片或煮薑絲清湯皆可。