紅燒秋姑魚@ 【關於漁夫市集】澎湖海鮮 | 水產百科網
紅燒秋姑魚[材料]:秋姑魚300g~500g.....(1尾)蒜頭.......3顆(切片)...熱油鍋放入蒜爆香,加入調味料煮滾放魚小火燜煮。3.魚煮熟,放入蔥稍燜收湯汁即可起鍋。
紅燒秋姑魚
[材料]:
秋姑魚300g~500g.....(1尾)
蒜頭.......3顆(切片)
蔥..........2根(切段)
[調味料]:
純豆醬油......2大匙
米酒...........1大匙
水..............150cc
胡椒塩.........1小匙
糖..............2小匙
[作法]:
1.將魚洗淨擦乾,兩面煎至金黃起鍋備用。
2.熱油鍋放入蒜爆香,加入調味料煮滾放魚小火燜煮。
3.魚煮熟,放入蔥稍燜收湯汁即可起鍋。
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