馬鮫屬 | 水產百科網
馬加鰆屬(學名:Scomberomorus)通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚、鮁魚、竹鮫、梭齒魚;屬鯖形目(或傳統鱸形目)鯖科海魚。
馬鮫魚身體延長,一般長為25至50厘米,體重300至1000克,最大可達一米左右,體重達到4.5千克以上。身體銀灰色,具有暗色橫紋,肋下有7-8個灰色斑點;吻尖突,口大斜裂,牙齒偏側,似刀刃般鋒利,上下頜各一行;魚鱗細小或退化;背鰭2個,第2背鰭及臀鰭後部各具有7-9個小鰭。
幼魚以甲殼類、魚類等為食,長大以後為肉食性動物,主要以鯷魚等魚類為食。
分布於北太平洋西部、產於東海、黃海、渤海和南海。在產區,以大洲島海域出產的馬鮫魚為佳。
臺灣分布[編輯] 台灣馬加鰆,閩南語為白腹仔。 高麗馬加鰆,閩南語為闊腹。 日本馬加鰆,閩南語為正馬加或正馬鮫。 康氏馬加鰆,閩南語為𩵚魠魚(𩵚魠或源自「塗魠」[1])。台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一,而冬天時澎湖海域所產𩵚魠魚亦富盛名。 中華馬加鰆,閩南語為疏齒或大耳。臺灣人重視此魚類,列為十大美味魚類之一,稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[2]。
潮州人稱:「好魚馬鮫、鯧,好菜芥藍薳,好戲《蘇六娘》」[3]潮劇《蘇六娘》:「欲食好魚馬鮫鯧,欲娶嬌...
【圖解】這些都是土魠?澎湖白金土魠魚,小心買到假的 ... | 水產百科網
【說食話】土魠魚是廉價魚?口感很乾柴? | 水產百科網
你吃的土魠魚羹是什麼魚做的?東西部竟然大不同、價差甚至可 ... | 水產百科網
你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍 | 水產百科網
你知道你吃的土魠魚羹是什麼魚嗎?土魠是俗名不是學名 ... | 水產百科網
土魠魚的真與假 | 水產百科網
康氏马鲛 | 水產百科網
馬加魚?土魠魚? | 水產百科網
馬鮫屬 | 水產百科網
【長蜥魚Saurida elongala】合齒魚 (Synodontidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:長蜥魚學名:Sauridaelongala科別名稱:合齒魚(Synodontidae)命名學者:(Temmincka...
【日本馬頭魚Branchiostegus japonicus】馬頭魚 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:日本馬頭魚學名:Branchiostegusjaponicus科別名稱:馬頭魚(Branchiostegidae)命...
【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:高麗鰆學名:Scomberomoruskoreanus科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Kishinouye)
【白姑魚Pennahia argentata】石首魚 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白姑魚學名:Pennahiaargentata科別名稱:石首魚(Sciaenidae)命名學者:Houttuyn
【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...
【黑斑紅鱸Sciaenops ocellatus】石首魚科 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黑斑紅鱸學名:Sciaenopsocellatus科別名稱:石首魚科(Sciaenidae)命名學者:(Linn...
【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【黃馬頭魚Branchiostegus auratus】馬頭魚科 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃馬頭魚學名:Branchiostegusauratus科別名稱:馬頭魚科(Branchiostegidae)命名...
【黑(魚或)Atrobucca nibe】石首魚 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黑(魚或)學名:Atrobuccanibe科別名稱:石首魚(Sciaenidae)命名學者:(Jordan&Thom...