海水吳郭魚 | 水產百科網
台灣鯛堪稱是最平民的魚,但他的營養價值可一點都不平常,他的脂肪含量低,富含蛋白質維生素B1、B2、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸,尤其是胺基酸評分 ...
海水吳郭魚272312
規格:300g
台灣鯛堪稱是最平民的魚, 但他的營養價值可一點都不平常, 他的脂肪含量低,富含蛋白質維生素B1、B2、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸,尤其是胺基酸評分值為100,較其他魚類更高。其肉中含DHA不為人體腦部所需的重要養分,與EPA具抗凝血功能,可防止血管中膽固醇及脂肪的堆積,預防心臟及血管疾病,適合做為人體蛋白質的供應來源。
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