【美食英文】What shall we eat today?–海鮮英文大總匯 ... | 水產百科網
相信在台灣這個充斥著美食的國家,
這是一個每天都會遇到的幸福煩惱。
而且台灣身為一個被大海圍繞的小島,
我們超幸福有豐富的海鮮(seafood)!
從小吃熱炒到日式料理,
美食佳餚中常見的海鮮名稱,
你知道該怎麼說嗎?
看完這篇,在聊天、介紹台灣美食和在國外點菜時都可以運用自如!
(參考資料:lastlun, 2014;王國良, 2011)
首先最基礎的海鮮就是魚(fish)了!不過魚也分很多種類呢,
以下就馬上跟大家介紹一些餐桌上常見的魚:
台灣常見魚類1. Tuna/Tuna fish 鮪魚
2. Salmon 鮭魚
3. Trout 鱒魚/鮭鱒魚
4. Cod/Cod fish 鱈魚
5. Marlin/Sailfish 旗魚
6. Flounder 比目魚/鰈
7. Swordfish 劍魚
8. Perch 鱸魚/河鱸
9. Sea bass 海鱸
10. Mackerel 鯖/青魚/青花魚
11. Anchovy 鯷魚
12. Horse mackerel 竹莢魚
13. Eel 鰻魚
14. Grouper 石斑魚
15. Tilapia 吳郭魚
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【劍旗魚Xiphias gladius】劍旗魚科 (Xiphiidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:劍旗魚學名:Xiphiasgladius科別名稱:劍旗魚科(Xiphiidae)命名學者:Linnaeus
【的鯛Zeus faber】的鯛科 (Zeidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:的鯛學名:Zeusfaber科別名稱:的鯛科(Zeidae)命名學者:Linnaeus
【南非鯛Argyrozona argyrozona】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:南非鯛學名:Argyrozonaargyrozona科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:Valenciennes
【白花(魚或)Nibea albiflora】石首魚 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白花(魚或)學名:Nibeaalbiflora科別名稱:石首魚(Sciaenidae)命名學者:(Richardson)
【台灣蝠魟Mobula formosana】蝠魟科 (Mobulidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:台灣蝠魟學名:Mobulaformosana科別名稱:蝠魟科(Mobulidae)命名學者:Teng
【滿天星黑白魟Potamotrygon henlei】河魟科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:滿天星黑白魟學名:Potamotrygonhenlei科別名稱:河魟科命名學者:(Castelnau1855)
【大暴牙Hydrolycus scomberoides】犬齒脂鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:大暴牙學名:Hydrolycusscomberoides科別名稱:犬齒脂鯉科命名學者:Cuvier1819