秋天就到台南吃螃蟹!5間超人氣台南螃蟹餐廳,吃 ... | 水產百科網
2019年11月15日—想找台南螃蟹餐廳?推薦你這5間在地人都愛吃的螃蟹名店·圖片來源:土城海產店粉絲團·圖片來源:土城海產店粉絲團·圖片來源:阿美螃蟹粥粉絲 ...
所謂秋日有三紅:楓葉紅、柿子紅、螃蟹紅,秋天一向是品嚐螃蟹最好的季節,因為在台南每年的中秋節前後,是螃蟹的繁殖季,為了繁殖下一代,公蟹母蟹都把自己吃得飽飽的,所以才說秋蟹最肥美,這時候的蟹肉或是很多人都愛吃的蟹黃與蟹膏也最飽滿最鮮甜的時候,鄰近海港的台南也有許多好字號的海鮮餐廳,也有許多經典的螃蟹料理,有機會到台南玩,可別錯過為您推薦的五大螃蟹名店。
想找台南螃蟹餐廳?推薦你這5間在地人都愛吃的螃蟹名店 老台南人都愛去的土城海產店這間老字號的海產店位於台南知名的鹿耳門聖母廟旁,拜完拜絡繹不絕的人潮,也常直接就往土城海產店去用餐。重新裝潢後,店內用餐環境乾淨,店內的招牌螃蟹料理是處女蟳與紅蟳,聽店家解釋才知道,「處女蟳」指的就是尚未交配、授精的母蟳,腹部的還未授精的蟹卵稱「蟹膏」,而「紅蟳」就是已完成交配的,牠腹部的授精卵就是俗稱的「蟹黃」,螃蟹都沒有過多的調味與料理方式,單純的用蒸籠蒸熟,一打開就是滿滿的蟹膏與蟹黃,秋天正當時,蟹膏與蟹黃都非常的飽滿帶著濃郁香味,就連蟹肉都特別的肥美鮮甜。且價格平實,愛吃蟹黃蟹膏的人,土城海產店可是必朝聖的台南螃蟹名店。
圖片來源:土城海產店粉絲團 圖片來源:土城海產店粉絲團 地址:台南市安南區安中路六段517號 電話: 06 257 7529 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (周二公休) 每日限量,晚來就吃不到:阿美螃蟹粥阿美螃蟹粥就位在台南的安平運河路港口旁,每日有限量一碗百元內的豪華螃蟹粥,但也因為每日限量,幾乎都要在他還沒開始營業前就前來排隊,只要晚一點到就吃不到這麼超值的螃蟹粥喔,小編心中的螃蟹粥,原以為是將蟹肉取下加入粥裏面熬煮,沒想到阿美螃蟹粥是用整隻螃蟹去煮成稀飯,每一碗都有一隻超大的螃蟹,充滿了蟹膏與蟹黃,攪散於粥中,暖暖的粥配上超鮮的蟹味,超適合涼涼的秋天早晨來吃,若是來晚了,沒有吃到限量版的95元的野生螃蟹粥,也可以在店內挑選螃蟹,請老闆幫你煮成粥品,...
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【幹練平殼蟹Conchoecetes artificiosus】綿蟹科 (Dromiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:幹練平殼蟹學名:Conchoecetesartificiosus科別名稱:綿蟹科(Dromiidae)命名學者:(Fabricius1798)
【鋸緣青蟳Scylla serrata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:鋸緣青蟳學名:Scyllaserrata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Forskal1755)
【武士蟳Charybdis miles】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:武士蟳學名:Charybdismiles科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(DeHaan1835)
【中華絨螯Eriocheir sinensis】岩蟹 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:中華絨螯學名:Eriocheirsinensis科別名稱:岩蟹(Grapsidae)命名學者:H.MilneEdwards
【青鋸蟹Scylla serrata】蟹 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:青鋸蟹學名:Scyllaserrata科別名稱:蟹(Portunidae)命名學者:(Forsskal)
【擬穴青蟳Scylla paramamosain】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:擬穴青蟳學名:Scyllaparamamosain科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Estampador1949
【絲狀長踦蟹Phalangipus filitormis】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:絲狀長踦蟹學名:Phalangipusfilitormis科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Rathbun1916
【欖綠青蟳Scylla olivacea】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:欖綠青蟳學名:Scyllaolivacea科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Herbst1796)
【三角蟹屬Simocarcinus】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:三角蟹屬學名:Simocarcinus科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Miers1879