澎湖加志魚 | 水產百科網
澎湖人說的加志魚（或作嘉誌），台灣本島稱「雞志」，因為肉質十分鮮甜美味，也沒有細小魚刺，常常受到當地澎湖人和外地人...適合料理：乾煎海鮮麵米粉紅燒.
描述
澎湖人說的加志魚（或作嘉誌），台灣本島稱「雞志」，因為肉質十分鮮甜美味，也沒有細小魚刺，常常受到當地澎湖人和外地人喜愛。
有一則傳說，因為加志魚非常美味，於是日治時期駐在澎湖的日本警察為了搶食美味，便警告漁民平常不可濫捕，但如有漁獲得先交來派出所，因為這是天皇最愛吃的魚，平常百姓只能在節慶或祭祖時食之，所以至今澎湖老一輩的人都還稱加志魚為-天皇魚。
適合料理：乾煎 海鮮麵 米粉 紅燒
重量：300～330g
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