臺灣魚類資料庫 | 水產百科網
近年在台灣海域所發現深海鮟鱇魚中,每每總會發現他們的胃內容物會有塑膠袋的出現,這不禁讓我們反省,是否因為我們已對深海環境造成傷害?如今海洋充滿了 ...
何宣慶 2002/10/19
鮟鱇魚目(Lohpiiformes)裡所有的成員,可分為5亞目,16個科,65個屬,約300種。他們一生都在海洋中度過,且大部分都生活在深海,鮟鱇魚最大的特徵就是有特化的第一背鰭鰭棘,活像是一支釣竿,釣竿末端是一些誘餌結構,稱之為餌球(Esca)。鮟鱇魚大多會有一個強而有力的大嘴巴,可以很容易將獵物一口吞下。鮟鱇魚還有以下一些其他的特性,請大家仔細觀察喔! 1、沒有肋骨,所以胃可以撐的很大,甚至吃下比自己大的魚。 2、牙齒強壯且可向內倒伏,如倒勾般,只要進去口中的獵物就別想逃出來。 3、沒有一般魚類的鰓裂,取而代之的是鰓孔,而鰓孔位於胸鰭基部下方。 4、胸鰭通常具有肉柄,可以在海底或是珊瑚礁間爬行。 5、淺海的鮟鱇魚體色會跟環境相仿,用以欺敵。 Pietsch(1984a)及Pietsch & Grobecker (1987)將他們區分為五大類(五個亞目),在此我們提供台灣較常見的代表種類,請大家比較看看,哪些是你常見的種類呢?他們是不是可以吃呢?
鋼毛擬鮟鱇(Lophiomus setigerus) 鮟鱇魚,又稱為鵝魚(goosefishes),身體扁平(縱扁),頭相當寬大,最大可達到1公尺以上,日本人相當喜好吃鮟鱇魚火鍋,尤其是肝臟,據說相當美味,而歐洲近海國家則喜歡吃鮟鱇魚肉。 阿布氏單棘躄魚(Chaunx abei) 單棘躄魚,又稱蟾蜍魚(sea toads),體色呈淺紅色,皮膚有淡黃色斑點,體型碩壯,具有很高食用價值,台灣漁民稱之為青蛙,大一點的魚可以賣到不錯的價錢,據說吃起來像青蛙肉。 條紋躄魚(Phrynelox zebrinus) ...
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【看啥小魚可以吃】海底危機!吃鮟鱇不安康 | 水產百科網
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鮟鱇魚- 優惠推薦 | 水產百科網
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我很醜但是我很可口(鮟鱇魚) @ Chef Alvin的料理分享紀事 | 水產百科網
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