海鮮熱量&營養排行榜 | 水產百科網
2017年11月13日—除了富含蛋白質,小魚乾更是「鈣」世英雄,而且小小的身軀裡蘊藏了濃...鮮甜可口的蛤蜊熱量頗低,含鐵量相當豐富,烹調時只要加點薑絲,就 ...
瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮[1]」吧!
以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每 100g 食材之熱量。
★ 小魚乾 66.6g(319kcal)
除了富含蛋白質,小魚乾更是「鈣[2]」世英雄,而且小小的身軀裡蘊藏了濃濃海味,不管熬湯[3]或炒菜,只要加入一些小魚乾,就能品嚐到滿滿的海洋風情唷!(_−)−☆
★ 鮪魚 26.4g(119kcal)
堪稱「蛋白質之王」的鮪魚,含豐富 EPA、DHA、鐵質等多種營養素,加上單位熱量低(油脂較多的鮪魚肚除外)、口感一級棒,簡直就是完美食材。
平常若較難取得生鮮鮪魚,退而求其次可選擇「水煮鮪魚」罐頭,避開油漬鮪魚,以減少額外的油脂攝取量。
★ 草蝦 22g(98kcal)
蝦子熱量低、營養豐富,只要新鮮度夠,簡單蒸煮[4]即可品嚐到絕佳滋味。若擔心膽固醇問題,只要避開蝦頭和卵黃,就可放心享用囉!
★ 虱目魚 21.8g(194kcal)
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