油炸亮针鱼怎么做如何做好吃 | 水產百科網
1.1把针鱼去头去内脏,肚子里的黑膜洗净,控去水份。加入盐,醋,料酒,五香粉,孜然粉腌制半小时入味。2.取另一碗加入 ...
食材明细
针亮鱼一斤 鸡蛋两只
面粉适量
料酒 胡椒粉
盐
油炸亮针鱼的做法详细步骤
1、收拾这个鱼有诀窍,不用开膛破肚,揪脑袋时自然会把内脏拽出来。鱼鳞很少,轻微刮一下就行。
2、鱼身很长,切成小段。加入料酒,盐,胡椒粉。搅拌均匀后腌制15分钟
3、碗中打两只鸡蛋,加入适量面粉,搅匀后把针鱼裹糊
4、油温烧到五成热,针鱼段下锅炸至金黄色捞出。
5、炸好的针鱼入口外表酥香,内里软嫩,花不多钱就能炸一大盘。
干炸针鱼的做法,干炸针鱼怎么做好吃,干炸针鱼主料
针鱼
250克
辅料
盐
1克
五香粉
少许
孜然粉
少许
面粉
适量
步骤
1.1把针鱼去头去内脏,肚子里的黑膜洗净,控去水份。
...
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