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吃對魚能幫助身體部份機能發展
但是.....你知道你吃的魚真能幫助你的健康嗎?
現在市面上能買到魚的管道太多太多了,資訊也越來越透明了
隨著時代的進步,人類的補撈技術越來越高明,很多魚種也面臨匱乏
下面有這2種魚在10多年前隨處可見,也是平價魚種,現在卻是高不可攀
此為紅目鰱跟肉魚
十多年前這些魚都是相當平價的魚,隨處可見
到了2018年的今天,一些現流的肉魚可能跟一個便當差不多了
更別說紅目鏈了,一尾5兩(約180克)差不多都要200塊了
先別說是否濫補或是魚資源的匱乏(不在本篇討論範圍內)
想吃這些魚的人得付出更多金錢了
可是,沒有便宜一點的魚可以選擇嗎?
以健康為觀點的話,要嘛就不要吃,要吃就吃好一點
因為家裡是賣魚的,看到更多人看不到的,也沒辦法知道肉容
實際上基隆魚市走一回,你會發現整個市集魚真的不少
但是卻充斥著現撈、養殖、冷凍、加工食品、進口魚
(此為基隆崁仔頂市集)
影片為現撈搖滾區
此為養殖迦納魚
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