答鬍子哥：鯖字的讀音@ 張大春的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網

2020年10月22日—鯖：作魚解，即青魚，以色名，音「青」。鯖：漢之婁護合五侯傳食奇味為「五侯鯖」與夫宋趙令畤所著 ...

網友鬍子留言指教：

頃在廣播中聽您說這“鯖”字讀作ㄐ一ㄥˋ（敬音），但我查不到此字作此讀音的來源，一般字書上均作ㄑ一ㄥ（青音），我也一直都這樣讀，不知其確謬？尚祈賜知ㄐ一ㄥˋ的讀音來歷，甚感！您提到五侯鯖---此處唸ㄓㄥ（一聲），但此係指烹調過的食物了，不是指生鮮的魚了，您意下如何？特此補充，敬祈指教。

答曰：

鬍子哥，你的問題裡提供的讀音和意義都是正確的。

現在輪到我苦惱了：我讀這個字一向讀ㄐㄧㄥ＼──錯了！

若非你指出，到今天我都不知道自己錯了二、三十年，

奇怪的是我也從來沒有查過書。一定是打從一開始就自信太過之故。

在這裡特別向被我誤導過的讀者道歉（一頭汗！希望沒有多少人受害～～）

鯖：作魚解，即青魚，以色名，音「青」。

鯖：漢之婁護合五侯傳食奇味為「五侯鯖」與夫宋趙令畤所著之《侯鯖錄》則讀「蒸」。