鲽形目 | 水產百科網
鰈形目(學名:Pleuronectiformes)是輻鰭魚綱的一目,包含一支肉食性底栖鱼类,统称为比目魚,现存600余种,典型特征是身体扁平宽阔,且双眼位於身体同一 ...
鰈形目(學名:Pleuronectiformes)是輻鰭魚綱的一目,包含一支肉食性底栖鱼类,统称为比目魚[註 1],现存600余种,典型特征是身体扁平宽阔,且双眼位於身体同一侧。
比目魚是可食用的經濟魚類,多為海產,棲息於热带到寒带中等深度的大陆架海域,少數生活在淡水中。長有雙眼的一側身體為背面,颜色较深;另一側為腹面,颜色较浅。沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍。休息时平卧在海底,部分身体经常埋入泥沙中,有些比目鱼的背面顏色會變得接近于環境色,以与环境融为一体,避免被捕食者发现。
在古漢語中,比目魚又称
魼(qū)(或作鱋)[4]。鳎亚目的比目鱼,在現代漢語中俗称鰨沙魚(又讹作“撻沙魚”)。因双目塌陷,中國北方官话俗称鳎目(拼音:北京方言白读 tǎ má→tǎ ma,文读 tǎ mò→tǎ mo,又讹作“塔瑪”)。粤语俗稱大地魚或龙脷;“脷”为舌头之意,因鱼身扁平,貌似舌头,故有此俗称。
此外双眼位於身體左側的比目魚又称左口魚,其中鰈亞目的左口魚通称鲆鱼,而鲽亚目中双眼位於身體右側的则称为鲽鱼。
中国部分地区将各类比目鱼统称为多宝鱼,但一般多宝鱼仅指大菱鮃;也有人跟从英语称比目鱼为“平鱼”(英文:flatfish),然而汉语中的平鱼通常指一些身形宽扁的鲳鱼,如银鲳。
鰈形目共有600余种,可分两个[5]或三個亚目[6][7][8][9]:
在中國古代,比目魚被誤傳為僅有一隻眼睛,活動時必須雙魚並遊且形影不離,因而成為了愛情的象征,常用來比喻出雙入對的戀人或夫妻(也可比喻交往密切的朋友)。初唐詩人盧照鄰的詩作《長安古意》中,便有“得成比目何辭死,願作鴛鴦不羨仙”的千古名句。中國古人還常將比目魚和比翼鳥[註 2]並稱為“鲽鶼(jiān)”或“鶼鲽”,衍生出“鶼鰈情深”“鲽鲽鶼鶼”“鹣交鲽合”等熟語,都成為恩愛情侶的代名詞。
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