四指馬鮁 | 水產百科網
四指馬鮁[编辑]...四指馬鮁(鮁,音霸),或四絲馬鮁,也稱為印度鮭,俗名鯃魚(午魚、午仔魚)、竹午筍鮁(午筍、竹午、大午)、馬友魚,為輻鰭魚綱鱸形目馬鮁科 ...
四指馬鮁(鮁,音霸),或四絲馬鮁,也稱為印度鮭,俗名鯃魚 (午魚、午仔魚)、竹午筍鮁(午筍、竹午、大午)、馬友魚,為輻鰭魚綱鱸形目馬鮁科的一個種。這個著名水產養殖高經濟魚類,主要出現在沿海水域,鬆散淺泥底。群棲性魚類,常成群洄游,有時游入河口或紅樹林內覓食。高度脆弱的成年物種在冬季進入河流。成魚捕食蝦和魚,青少年魚捕食蝦和糠蝦。
本魚分佈於印度西太平洋區,包括波斯灣、斯里蘭卡、印度、孟加拉灣、安達曼海、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、印尼、日本、台灣、中國 沿海、澳洲等海域。[1]
水深0至23公尺。
本魚體延長而側扁,長可達到約2米的最大長度。吻短而鈍,下唇僅見於口角,齒露出於上下頜之外,無鰾。胸鰭具4枚游離之絲狀軟條。體背部為灰褐色,腹側乳白色。背鰭、臀鰭、胸鰭及尾鰭為灰黑色。背鰭硬棘9枚、軟條13至15枚;臀鰭硬棘3枚、軟條14至16枚。體長可達2公尺。
為熱帶沿海洄游性魚類,常群棲息在內灣、河口及沙泥質海床,以無脊椎動物為食,並常成群湧向潮間帶覓食。
經濟利用[編輯]可水產養殖高經濟魚類,肉質細嫩鮮美,頗具經濟價值的食用魚,乾煎或油炸都相當美味。
臺灣人重視此魚類,列為十大美味魚類之一,稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[2]。
在中國廣東地區,常用於製作鹹魚。
參考文獻[編輯]午仔魚一夜干宅配 Fourfinger Threadfin | 水產百科網
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