【海鮮料理】醬燒午仔魚 白飯界的殺手 家常菜宴客菜下酒菜 ... | 水產百科網
2016年9月30日—嘖嘖嘖~這小妮子真是太厲害了,不過,我也嚇出一身冷汗!可見她對這道菜的喜愛程度~~.以上分享千千媽咪的料理食譜 ...
醬燒料理一直是千千媽咪家餐桌上最常見的料理,也算是料理界的東方不敗吧!哈~孩子們喜歡醬燒醬汁可以拌飯,而千千媽咪也喜歡能配鹹的菜,這回就來個家家戶戶最常做的醬燒魚~
千千媽咪喜歡宅配海鮮,急凍下的漁貨更新鮮,不用擔心天氣炎熱讓海鮮變質,冷凍送到家更方便~
颱風天時使用生干貝做了《干貝蓋飯》!
梅姬颱風風強雨大,冰箱裡有冷凍漁貨的好處,颱風天無法出門採買也不怕斷糧,哈~
《干貝蓋飯》料理篇請按我[1]
《醬燒午仔魚》準備食材
午仔魚1尾
青蔥約3支
薑片約7-8片
醬油1.5大匙
糖1小匙
做法:
將午仔魚從真空袋取出,清洗乾淨(林桑的魚己經將內臟清除乾淨囉~)
用廚房紙巾將魚肉擦乾,在油煎時較不易油噴
將青蔥切成段狀,薑切成片狀備用
喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒(因為孩子不吃辣,這裡是裝飾用)
鍋內放入適量的沙拉油,接著將午仔魚放入
接著翻面(千千媽咪一心二用忙著其它事,慢了翻面,魚皮有點焦,不過,不影響美味唷!)
利用鍋子旁放入薑片爆香
接著放入青蔥白色段(喜歡吃辣的朋友可以在這步驟放入辣椒) ...
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