寶島台灣人工養不出鰻魚？網揭「2真相」：連日本都做不到 ... | 水產百科網

2020年9月2日—許多饕客一定都品嚐過鰻魚飯，但好吃鰻魚飯，一客要價可不便宜，幾百到...鄉民看了紛紛留言，曝光鰻魚難養的理由，「人工繁殖的鰻魚苗，養 ...

生活中心／綜合報導

許多饕客一定都品嚐過鰻魚飯，但好吃鰻魚飯，一客要價可不便宜，幾百到上千元的價位都有，一名網友就表示，他一直都好奇為何鰻魚會這麼貴，一問之下才知道，原來鰻魚無法人工培育，都需要野外捕捉魚苗，魚苗的數量也日益稀少，才會導致鰻魚價格攀升，讓他忍不住問「為什麼台灣鰻魚不能人工養殖？」引發鄉民討論。

▲鰻魚好吃但價格不斐。（圖／資料照）

一名網友在PTT八卦版發文，表示「昨天去吃鰻魚，超級好吃的，但也變好貴很多，我記得2、3年前吃是2、3百（元），現在吃是5、6百（元）」。

▲鰻魚難以繁殖成為價格飆漲的主因。（圖／翻攝自PTT）

原PO對鰻魚的價格感到好奇，一問老闆才知道，原來是鰻魚苗的數量正在逐漸變少，台灣又無法人工繁殖鰻魚，才會導致鰻魚價格上升，讓原PO忍不住感嘆，「未來吃一次鰻魚飯可能要破千了」，好奇鰻魚無法人工繁殖的原因究竟是甚麼。

▲市面上的鰻魚多為野生魚苗補回後養大的。（圖／資料照）

鄉民看了紛紛留言，曝光鰻魚難養的理由，「人工繁殖的鰻魚苗，養到15公分就無法突破了，生命頂多維持一個多月」、「因為現在連鰻魚怎麼生長都搞不懂，怎麼養？而且鰻魚好像是洄游生產的，養殖搞不好不想生」、「是可以養殖不能繁殖」、「因為鰻魚跟鮭魚反過來，海洋產卵長大，夠大再回河川。從卵到鰻苗，目前推論是在全球最深的馬里亞納海溝，所以要養出鰻苗，你要先弄出全球最深海溝到環境，超級難的」。

另外，還有網友留言，「日本都做不到的事情了，目前鰻魚無法人工養殖」，不過也有網友反駁，「日本已經做出全養殖了，只是現在還是天價，成本不合。除了柳葉鰻非常容易死，環境要求極其嚴苛外，最重要的是找不到飼料，目前只測出一種瀕臨絕種鯊魚的卵黃牠才肯吃，市價是幾萬美金在計算的」。