找工作- | 水產百科網
目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了原有的台南三家與高雄三家,2012年更在台北 ...
公司簡介 周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。 到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。 經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境....等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了原有的台南三家與高雄三家,2012年更在台北大遠百成立兩家門市;在餐廳部分,則有周氏蝦捲國宴廳、宏鼎魚翅坊、雲象泰式餐廳、以及滬品上海湯包;而團膳部分,目前承接位於南科的康寧玻璃與聯電兩個廠區。產品服務 五十年老店的台南周氏蝦捲,堅持傳統風味,嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡,是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜(台語俗稱:網西)包裹後,在裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成。由於火燒蝦體型肥大,肉質鮮脆多汁,加上「周氏蝦捲」大膽用料,難怪從這裡出品的蝦捲,保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味。 周氏蝦捲目前由第二代接手,為改善一般人對傳統小吃的印象,以更現代化的方式經營,除了口味維持傳統外,全面採用現代化的廚房設備,引進油水分離油炸機取代傳統快速爐,沒有回鍋油的問題,讓顧客吃得安心。周氏蝦捲除了蝦捲以外,還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯亦受顧客的喜愛。
獎 金 類:全勤獎金、年終獎金 娛 樂 類:國內旅遊、員工定期聚餐 其 他:需穿著員工制服
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周氏蝦捲有限公司 | 水產百科網
目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了原有的台南三家與高雄三家,2012年更在台北 ... Read More
【南科-商場餐廳】日班廚師二廚 | 水產百科網
準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.負責研發新菜色。 4.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 5.其他主管臨時交辦事項。 ※有團膳經驗者佳 ... Read More
4坪小店變集團4/九年成集團抗疫跨足團膳供餐萬人 | 水產百科網
2020年10月11日 — 為了逆轉勝,周志峯目前以美食櫃位型態,將周氏蝦捲及慢慢來等餐飲進駐桃園機場、台中麗寶OUTLETMALL、百貨公司和休息站等。 此外,周志 ... Read More
菜色品項 | 水產百科網
周氏蝦捲創始人周進根先生表示,早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃,周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐,而蝦捲便是其中一道菜,由於蝦仁料好實在, ... Read More
臺灣美食- 台灣餐飲品牌的故事- | 水產百科網
擁有40 多年歷史的府城老字號「周氏蝦捲」在第二代接手後,師法速食店排隊付費取餐方式、接下南科內公司行號團膳邀請,將蝦捲等台南美食發揚光大,再創新 ... Read More
【團膳部-台中】日夜班廚師 | 水產百科網
7 天前 — 3.負責研發新菜色。 4.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 5.其他主管臨時交辦事項。 ※有團膳經驗者佳. Read More
4坪小店變集團4/九年成集團抗疫跨足團膳供餐萬人 | 水產百科網
2020年10月11日 — 周氏蝦捲去年進軍科技廠團膳供餐再下一城。(圖/報系資料庫、周志峯提供)二○一一年,父親過世後,周志峯開始獨當一面,決定跨足投資 ... Read More
找工作- | 水產百科網
目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了原有的台南三家與高雄三家,2012年更在台北 ... Read More
周氏蝦捲有限公司 | 水產百科網
目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳 ... 則有周氏蝦捲國宴廳、宏鼎魚翅坊、雲象泰式餐廳、以及滬品上海湯包;而團膳 ... Read More
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【薛氏(魚志)Erythrocles schlegeli】 (Emmelichthyidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:薛氏(魚志)學名:Erythroclesschlegeli科別名稱:(Emmelichthyidae)命名學者:(Ri...