吳郭魚該怎麼養 | 水產百科網

吳郭魚對水中溶氧量的需求極低，因為缺氧而死亡的溶氧量約為0.2cc/L。pH值適應範圍在5-10之間，但微鹼性比較適當，如此魚隻在受傷時傷口可以較快痊癒。

美麗夜 發表於 2007/12/09

由於吳郭魚在國人心目中形象一直是負面大於正面，進而影響其消費意願，並且地位遠不及於鱈魚或是鮭魚，因此若欲提高消費者的接受度或是教育消費者，則必須澈底改變吳郭魚的形象，即要改變「吳郭魚=低價魚」或是「吳郭魚=窮人家魚」的消費認知；其次，加入WTO後，應要有效地區隔出國內養殖產品與進口漁產品，漁產品之命名變得很重要，由於吳郭魚屬於慈鯛科，國人對於鯛魚的印象較為高層次與新奇，「潮鯛」即是一個很好的例子；又吳郭魚歷經多次雜交繁殖，已非原來的「吳郭魚」，成為台灣在地獨特的種系。因此，將「台灣」與「鯛魚」兩者結合並簡化成「台灣鯛」，不僅代表台灣在地精神，也是過去吳郭魚多年來蛻變的成果。換言之，「台灣鯛」是高品質、高水準、高規格吳郭魚的代名詞，而又能夠與既有的吳郭魚有所區隔。

吳郭魚魚苗的生產階段有：「種魚放養」、「產卵」、「仔魚捕獲」、「魚苗養成」、「魚苗捕獲」、「魚苗數計算」、及「魚苗運搬」等。經選取後的雌雄種魚，依5:1雌雄比例放養於水深不超過1公尺的繁殖池中。經過4星期後，在池邊可以發現仔魚群游於水面，鯛魚屬於口中孵化的魚類，母魚將受精卵含在口中，鼓動水流使卵在口中不斷滾轉以獲得充分的氧氣，一直到孵化成苗具有游泳能力為止，但是在短時間內魚苗依然在母魚四周泳動，遇到驚動即返回母魚口中，母魚因為口中孵卵(Mouth-Breeder)。由於母魚有此一特性，為了護苗無法覓食而體型難以長大，降低了經濟價值。這也是為何只有雄性的台灣鯛魚會受到養殖漁民的喜愛，因為雌魚會忙於產卵及照顧仔魚而無暇長大。一天會分成四次來捕撈仔魚(以手拖網方式)，所捕獲的仔魚會放於養成池中(...