【鮮魚料理】蔥燒土魠魚ღ零失誤料理，家常料理大人小孩攏愛 ... | 水產百科網

Dec15.201513:09.【鮮魚料理】蔥燒土魠魚ღ零失誤料理，家常料理大人小孩攏愛呷ღ便當菜ღ下酒菜❋豆油伯甘田醬油❋.14400.創作者介紹.創作者千千媽咪 ...

蔥燒料理在我們餐桌上很常看到，不論是蔥燒雞或蔥燒魚！

小朋友最喜歡香甜的醬汁拌飯，是千千媽咪常做的料理之一!

做法簡單，對於新手來說又是一道零失誤又好吃的菜餚！

使用『漁夫鮮撈』[1]功夫薄鹽土魠魚片[2]和『豆油伯甘田醬油[3]』激出美味火花～

準備材料:

土魠魚 1片

青蔥 2支

薑絲 適量

料理米酒 少許

甘田醬油[4] 2大匙

辣椒 少許（小朋友不吃辣則當配色用）

熱鍋放少許油，將土魠魚放入鍋中油煎

翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香

倒入醬油[5]

（甘田醬油鹽度較低，甜度較高，喜歡吃更甜醬汁可再放些冰糖）

蔥燒醬汁好吃的袐訣就是~

先倒醬油，讓鍋中熱氣激起醬油的焦糖香味，味道超棒～

接著放入半杯水，稍微悶煮(可用筷子戳一下，容易穿透即熟囉)

最後，放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋

薑薑～～色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉～

話說，不是千千媽咪愛自誇，真是幾爸昏ㄟ喝呷喔！！！

口感扎實鮮甜的土魠魚加上甘田醬油醬香加持，超級下飯～

簡單家常料理分享給大家囉～            

豆油伯甘田醬油：http://www.mitdub.com/Products/Detail/165[6]

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