螯蝦到底能不能吃@ 悠遊部落:: 痞客邦 | 水產百科網
台灣人不吃,但卻又讓大陸人吃得心惶惶的美螯，在法國料理界中可是被視為不可多得的珍饈呢！法、日、美都有養殖與食用美螯，傳統旺季是七月底、八月初，法律 ...
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尿液真的可以養蝦嗎??
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不知各位大大有沒有看過以下文章~~~ (沒看過的網友請搜尋: 麻辣小龍蝦千萬不能吃)又是流傳在各大論壇報章關於龍（螯）蝦受到污染的新聞~~! 而小弟仍秉持著好奇與懷疑的態度對這篇報導做了個專題研究!!其實是多此一舉！台灣根本沒得吃也沒人吃！
大陸夜市最常見販售的「麻辣小龍蝦」，以及台灣水族館裡觀賞用途的「螯蝦」，是同樣的!學名都叫克氏原螯蝦Procambarus Clarki台灣早期引進繁殖美國鰲蝦,為觀賞兼作肉食用,但因為肉不多,除了觀賞外幾乎沒有其它的經濟價值,美國鰲蝦在水族寵物界也流行,在外觀相當豔麗下,很容易就會吸引許多朋友注意,容易飼養,幾乎什麼都吃,對環境有著強烈適應性,就因為這樣在野外很快的有相當多族群,嚴重破壞生態,只要多注意一下農田、水溝等地方都有機會看到美國鰲蝦呢!我支持是螯蝦而非小龍蝦的說法！體型跟品種差太多了，更別提價錢了。大陸環境污染嚴重、黑心商人也多！基本上大陸水產養殖的東西我根本沒膽吃!（參見尿液真的可以養蝦嗎??[1]一文）
台灣人不吃,但卻又讓大陸人吃得心惶惶的美螯，在法國料理界中可是被視為不可多得的珍饈呢！法、日、美都有養殖與食用美螯，傳統旺季是七月底、八月初，法律規定九公分以上才能抓，且不是全年可撈捕，里昂地區每年只開放三天合法捕捉，可見螯蝦在法國受保護的程度。（保育蝦的待遇耶）在台灣卻成了生態浩劫!成了不受歡迎的外來種。讓法國人知道我們暴殄天物，讓螯蝦變成公害，會來台灣打人吧！
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【五色龍蝦Panulirus versicolor】龍蝦 (Palinuridae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:五色龍蝦學名:Panulirusversicolor科別名稱:龍蝦(Palinuridae)命名學者:(Latreille)
【錦龍蝦Panulirus ornatrus】龍蝦 (Palinuridae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:錦龍蝦學名:Panulirusornatrus科別名稱:龍蝦(Palinuridae)命名學者:(Fabricius)
【中華絨螯Eriocheir sinensis】岩蟹 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:中華絨螯學名:Eriocheirsinensis科別名稱:岩蟹(Grapsidae)命名學者:H.MilneEdwards
【日本蜘蛛蟹Maja japonica】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:日本蜘蛛蟹學名:Majajaponica科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Rathbun1932