反對殘忍傳統!吃魚翅破壞生態還恐造成不孕 | 水產百科網
2013年2月1日—許多業者取魚翅的方式非常殘忍,割下2%的魚鰭,然後將98%的魚身丟回...魚翅,鯊魚,拒吃魚翅,台灣防止虐待動物協會,TaiwanSPCA,虐待動物, ...
記者林育綾/綜合報導
很多人知道,長期將狗狗關籠子、騎大象、看馬戲團等都是虐待動物行為;但是很少人曉得,吃魚翅也是虐待動物。許多業者取魚翅的方式非常殘忍,割下2%的魚鰭,然後將98%的魚身丟回海裡,當鯊魚沒有了「翅膀」就無法游動與呼吸,在非常痛苦的狀態下慢慢死亡。台灣防止虐待動物協會(Taiwan SPCA) 說,魚翅並沒有特殊營養價值,吃多恐造成不孕,濫捕鯊魚還會打亂生態平衡,呼籲大眾應拒吃魚翅,反對過時殘忍傳統。(下圖:殘忍取鰭/圖片取自台灣SPCA網站:有關鯊魚[1])
魚翅無營養價值,吃多恐不孕
根據台灣SPCA資料表示,「魚翅」就是鯊魚的胸鰭、背鰭、尾鰭等部位,經過各種處理之後所留下,其主要成份就是膠原蛋白,但是這種膠原蛋白並無特殊之處,也有很多替代品;而且魚翅本身並沒有味道,因此桌宴上常見的魚翅料理,均是調味而來。
根據美國食品藥品管理局(FDA)的調查結論,所有深海魚類、貝類中,四類生物含汞(水銀)量最高,其中鯊魚是這四類中含汞量最高的,污染達到了70%。魚翅中的水銀成分,大都來自污染的海水;而鯊魚在食物鏈中處於最高的位置,因此牠們體內的水銀成分總是能夠越積越多。水銀不但會造成男性不育、損害人的中樞神經系統及腎臟,對懷孕的女性來說,還會造成胎兒畸形。
濫捕鯊魚,打亂生態平衡
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濫捕鯊魚,也會造成生態問題。全球每年有超過7千3百萬條鯊魚被獵殺,而鯊魚本身成長速度慢,繁衍能力弱,全球鯊魚總數量30年來減少了90%,我們無心吃下了魚翅,卻是把鯊魚推向滅亡的幕後黑手。
鯊魚位於海洋生態系統金字塔頂端,濫捕後,導致中小型魚類因失去天敵而數量暴增。中小型魚類的主食甲殼類生物,便因此快速減少。而甲殼類生物主要功能,就是過濾海中物質,要是快速消失,將導致海底的生態環境產生極大變化,影響全球。
▼柯基犬島輝宣導,拒吃魚翅!(圖/科基犬.張島輝一郎の二號星球[2]粉絲團) ...
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