卷折饅頭蟹 | 水產百科網
卷折饅頭蟹(學名:Calappalophos)為饅頭蟹科饅頭蟹屬的動物。分布於日本、澳大利亞、印度尼西亞、泰國、印度、斯里蘭卡、伊朗灣、非洲、台灣島以及中國 ...
簡介 卷折饅頭蟹拉丁名:Calappa lophos (Herbst) 英文名:shamefaced[1] crab 俗名:虎斑蟹[2] 綱目:饅頭蟹科[3] 外形: 殼寬約10厘米,表面光滑。殼面和鉗腳[4]上有紫色條紋和斑點。
形態特徵 卷折饅頭蟹頭胸甲的長度約為寬度的23,表面具棕紅色斑,前部有光滑的塊狀突起,後部有顆粒狀突起,中部有兩條縱溝。額窄,可分2齒。眼窩小,背緣具2縫。前側緣具顆粒狀齒,後緣突出,具不等大的4個銳齒,後緣具7個寬鈍齒,齒緣具顆粒,沿邊緣下面具短絨毛。螯足[5]強壯,不對稱,長節的背緣具葉狀突起4枚,腕節的外側有時也帶些紫色,掌節的背緣具6-7齒。雄性腹部第三至五節癒合,節縫可辨,尾節呈三角形。雌性[6]腹部明顯也分為7節,尾節呈銳三角形。
生活習性棲息於淺海水深為40-100米的軟泥沙底上。
卷折饅頭蟹 分布主要分布在我國東海[7]、南海[8]以及日本[9]、泰國[10]、印度尼西亞[11]、澳大利亞[12]、印度[13]、斯里蘭卡[14]沿海和伊朗灣,非洲沿海。
經濟價值肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高。肉滋補、消腫[15],殼活血化瘀。主散諸熱,治胃氣,理筋脈,消食;補骨髓,滋肝陰,充胃液,養筋活血,治疽愈核。
烹飪卷折饅頭蟹多肉而鮮甜,但膏少,以豉椒[16]、豉汁[17]及椒鹽炒,都能取得很好的效果。
選購挑選卷折饅頭蟹時以蟹身豐滿、背部向上微隆為好,這樣顯示其肉質比較結實,鮮味更足。
保鮮/蓄養把蟹的兩隻蟹足用草包紮牢,使蟹不能爬動,減少蟹足脫落;並經常向其潑水,使蟹鰓腔內保存水分,以利於呼吸。
藥品介紹【藥 名】:卷折饅頭蟹
...FRIPC038 中名:卷折饅頭蟹 | 水產百科網
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卷折饅頭蟹(Calappa lophos)(209499) | 水產百科網
卷折饅頭蟹(Calappa lophos)(210007) | 水產百科網
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