[台南安平] 周氏蝦捲-台南總店| Yoti·生活 | 水產百科網
2017年1月7日—來台南府城必吃的五十多年老店『周氏蝦捲』,選用新鮮火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿...等食材充分攪拌,再以豬腹膜包裹後裹粉油炸而成,金黃色 ...
來台南府城必吃的五十多年老店『周氏蝦捲』,選用新鮮火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿…等食材充分攪拌,再以豬腹膜包裹後裹粉油炸而成,金黃色炸蝦捲一口咬下,外酥內軟鮮美可口的滋味,感受得到那真材實料!
赤崁擔仔麵、山根壽司、阿明豬心冬粉…等,一定都是觀光客來台南必吃的小吃美食之一吧!還有別忘了全台南最知名的『周氏蝦捲』,小薛兩次來台南都會來吃他喔~
看官網『周氏蝦捲』在南台灣就有九間分店,光台南就有五間店面的說~ 這篇吃的是台南總店,在安平路408號,老店則是在安平路125號,同一條路就有兩間店面的說~ 小薛平日來人潮還好,不過聽說假日可是不排隊就吃不到的喔~
說到『周氏蝦捲』的歷史,從1965年創立至今已經是五十多年老店的說~
雖然『周氏蝦捲』是五十年老店,但店面不像一般傳統小吃店一樣,反而很現代化喔~
『周氏蝦捲』菜單價目表
菜單上除了有名的炸蝦捲外,還有各式台南經典小吃~
像是擔仔麵、魚羹、虱目魚丸湯、蝦丸湯、炸花枝丸、黃金海鮮派、魚鬆肉燥飯、枸杞貢丸湯、魚皮湯、魚肚湯、黃金泡菜、東坡肉、大蝦冷盤、野生烏魚子、洛神酸梅湯、杏仁豆腐、黃金流沙包、芝麻大包…等餐點,點紅茶或綠茶的話還可續杯喔~
點好餐拿到餐點後就可以找位置坐下來囉~ 店面寬敞位置也很多喔~
炸蝦捲(每份兩條)、魚鬆肉燥飯
『周氏蝦捲』是小薛今天台南美食行的第八站,所以只能點份炸蝦捲和魚鬆肉燥飯,不然肚子就要吃撐了XD
炸蝦捲每份有兩條,因為對半切的關係,所以看起來會有四條,一旁還附上薑片,桌上主要有三種醬料,而我當然每種都要加,包含哇沙米芥末醬XD
『周氏蝦捲』的炸蝦捲,看官網說內餡主要使用的是新鮮火燒蝦,還有上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥…等材料充分攪拌,再以豬腹膜(網西)包裹後裹上特製裹粉油炸而成,你...
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