日本鰻鱺 | 水產百科網
日本鰻鱺(學名:Anguillajaponica,俗名白鱔、青鱔、鰻魚、白鰻)為鰻鱺屬的一種魚類,由於過度捕撈,日本鰻鱺數量極速減少,2014年時被國際自然保護聯盟 ...
日本鰻鱺(學名:Anguilla japonica,俗名白鱔、青鱔、鰻魚、白鰻)為鰻鱺屬的一種魚類,由於過度捕撈,日本鰻鱺數量極速減少,2014年時被國際自然保護聯盟評估為瀕危物種。[3][4]
本魚分布於馬來半島、朝鮮半島、日本、台灣(蘭嶼、綠島)[5]、中國大陸沿海(四川境內的長江幹流、金沙江、岷江、涪江、嘉陵江、沱江、渠江等水系)以及菲律賓群島等地的淡水溪流中。該物種的模式產地在日本長崎。[2]
本魚體延長呈圓柱形,頭部呈錐型,但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小,背鰭及臀鰭均與尾鰭相連。胸鰭位於鰓蓋後方,略呈圓形。魚體背部深灰綠或黑色,腹部白色,無任何斑紋,體表無任何花紋。體長成年體長可達40至90公分,目前體型最大的日本鰻鱺長達150公分。
屬於降海產卵的洄游性魚類,在河流中生活6至8年後,成熟的個體於秋、冬季順河游入海中,在大洋深處產卵。卵孵化後隨海流漂送,經柳葉魚期的變態行為,而達到河口成為透明的「鰻線」,再順著漲潮溯河而上成長。肉食性,以小魚及底棲生物為食物。
經濟利用[編輯] 日本鰻鱺年產量,FAO數據[6]可以燒烤、煮湯、紅燒。常被加工製作成蒲燒鰻。以養殖為主,野生種已很少見,然而,魚苗仍然是從海中捕獲再進行養殖。
參考文獻[編輯]【極危動物】想要長大的日本鰻鱺 | 水產百科網
日本鰻 | 水產百科網
日本鰻鱺 | 水產百科網
歐洲鰻鱺 | 水產百科網
臺灣魚類資料庫 | 水產百科網
鰻 | 水產百科網
鰻鱺屬 | 水產百科網
鰻鱺屬 | 水產百科網
鰻鱺科 | 水產百科網
鳗鲡(硬骨鱼纲鱼类) | 水產百科網
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