【永續海鱻食堂】台灣的鯊魚困局不吃魚翅就解決了嗎？ | 水產百科網
2017年1月25日—台灣沿近海鯊魚漁業主要分布於宜蘭南方澳、台東新港、屏東東港、小琉球與高雄前鎮。南方澳的部分延繩釣船隻在每年9月至翌年的4月間會從事捕 ...
上映於1975年，由史蒂芬．史匹柏導演改編自彼得．本奇利著作的恐怖驚悚電影《大白鯊》，這是一部描述了食人鯊襲擊海灘的電影，隨著媒體的推波助瀾，「鯊魚會攻擊人、會吃人」的刻板印象就這樣烙痕在大眾心中！而電影主角一群人獵鯊殺鯊的劇情，更被視為戰勝邪惡的英勇行徑。過去屢屢當漁民捕到大鯊魚時，總免不了像是勇者屠惡龍凱旋歸返而被大肆報導，由其當時台灣環境發展艱困下，這般怒濤中的噬人巨獸卻能被渺小的台灣人所擒獲，其意境更為人們的自信注入一劑強心針！
被鯊魚搶食的罹鉤漁獲，這種無奈對漁民來說早已司空見慣。圖片來源：白尚儒[1]
但隨著環保意識抬頭，鯊魚卻成讓漁民們頭疼的燙手山芋，鯊魚混獲、漁具被鯊魚破壞、漁獲被鯊魚搶食，這些都遠比不上社會與論壓力。
割鰭棄身？ 台灣捕鯊是這樣的在合法的作業海域、使用合法的漁具捕撈、經由合法的拍賣途徑，意外捕獲的大鯊魚卻讓漁民們得像賊一樣進出魚市場。在台灣的漁民一次又一次被少數割鰭棄身的害群之馬所連累，使得許多守規矩的漁民被蒙上不平之冤。
過度被炒作的議題容易讓人分不清楚現實，彷彿台灣漁民們是為了割取魚翅而去故意獵捕鯊魚，但產業的真相往往不如一張「沒魚鰭的鯊魚」照片來得能引人關注。
引用海洋大學鯊魚永續研究中心所陳述，過去鯊魚曾是我國重要的經濟魚種，鯊魚漁獲量在西元1950年為9000公噸、1965年的2萬公噸，之後漁獲量便開始快速成長，到了1975年產量突破6萬公噸，1990年得7500公噸多更是創下新高！但之後便逐年下滑，1994年只有3萬多公噸，2010年更滑落到剩2萬多公噸。
俗稱水鯊的鋸峰齒鯊，是我國利用最多的鯊魚品種。圖片來源：白尚儒台灣沿近海鯊魚漁業主要分布於宜蘭南方澳、台東新港、屏東東港、小琉球與高雄前鎮。南方澳的部分延繩釣船隻在每年9月至翌年的4月間會從事捕鯊，新港有大目流刺網與延繩釣兩種捕鯊漁法...
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