日本海魴 | 水產百科網
日本海魴(ㄈㄤˊ)(學名:Zeusfaber),又稱遠東海魴、海魴、魴魚、鏡魚、鏡鯧、馬頭鯛、日本的鯛、豆的鯛、的鯛,是輻鰭魚綱海魴目的其中一種。在台灣 ...
日本海魴(學名:Zeus faber),又稱遠東海魴、海鲂、魴魚、鏡魚、鏡鯧、馬頭鯛、日本的鲷、豆的鯛、的鲷,是輻鰭魚綱海魴目的其中一種。在台灣的高級餐廳菜單中稱為鲂魚,英文俗名為John Dory,音譯為多利魚。
该鱼广泛分布于除黑海外的大西洋东岸、印度洋沿岸以及太平洋西岸。[2][3]
水深上下限40至200公尺。[2]
本魚臀鰭棘4枚,背鰭硬棘部基底無棘狀板。沿背鰭軟條部和臀鰭之基底有5至7枚大形棘狀板。胸鰭短;腹鰭延長,後端達臀鰭起點之後;尾鰭截平。鱗片十分細小,牢牢附著於體側,體高甚大且側扁,吻深裂,頭大型。胸鰭上有一大黑斑,體呈淡褐色,體側有10條左右的長條狀縱帶,分布不平均,口部朝上且可伸出,頜可伸縮,上下頜齒小,腭骨則無齒[2]。體長可達90公分,但极少超过40公分。最重可达8公斤[3]
本魚大多棲息於深海之泥質海底,而在夏秋兩季則可能會游到礁石附近。[2]本鱼通常分布水深为100-200m,但在至浅5m、至深400m处均有目击记录。[3]
本鱼身体极扁,因而猎物难以从正面发现,而其在头部正面的大眼可帮助其发现和定位猎物的深度,而其胸鳍上的大黑斑亦可作为假眼迷惑猎物。[4]
本鱼的猎物包括鱿鱼、乌贼、甲壳类动物及小型鱼类[3],而天敌包括例如灰色真鲨等大型鱼类。
繁殖与寿命[编辑]该鱼在3岁到4.5岁即可繁殖,野外寿命可达14岁。[3]
經濟利用[编辑]中大型魚類,常為底拖網捕獲,肉質鮮美,極具食用價值。[2]
仿冒品[编辑]台灣坊間低價、去骨去皮的多利魚、魴魚或雪斑魚,皆為東南亞、越南淡水養殖的低眼無齒𩷶和博氏巨鯰(P...
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