近期魚獲量不佳價昂小型鰹魚新鮮肥美可選擇 | 水產百科網
記者許耀彬報導︼近期本縣漁販頻頻反映漁船捕撈漁獲量不佳,許多較高經濟魚類的價格居高不下,相對降低消費意願,陳姓魚販表示,其實從四月起至今都是俗稱 ...
︻記者許耀彬報導︼近期本縣漁販頻頻反映漁船捕撈漁獲量不佳,許多較高經濟魚類的價格居高不下,相對降低消費意願,陳姓魚販表示,其實從四月起至今都是俗稱炸彈魚煙仔魚的鰹魚盛產期且肥美,對於消費者而言也算是中價位的魚種,不論是煮湯或油煎都有特殊口感,還可做成沙西米,對於本縣喜食海鮮的老饕們,也是不錯的選擇。
本縣近期以來都受到天氣不穩定影響,因為風浪大且多數漁場又需至較遠海域進行捕撈,直接或間接造成漁船出海作業機會不多,相對地漁獲量便減產,使得新鮮的經濟性魚種價位跟著上揚,就連本縣平時較為平價的鰹魚,價格也有浮動
,位於馬公第三漁港的早市魚販們感受最深。
陳姓魚販說,往年這個時節各式各樣的漁產海鮮種類都很多,但是今年不知是否因為氣候變化大,漁汛期都稍有延宕情形,所以約二個月來魚價都偏高,尤其是像紅魽︵本縣稱竹午︶售價就很高,就連目前盛產且體型大一點約十公斤重的鰹魚,每尾都要五百元上下,體型小約一、二公斤重則成為最佳選擇。
他指出,鰹魚從四月起便相當肥美,所以早期有﹁四月煙,肥到不免油煎﹂的俗諺,每條一、二公斤重的鰹魚,適合小家庭,二尾則適合家中人口稍多的家庭選擇,換算下來,也只不過近三百元,價格相當平價。
據悉,目前仍是煙仔魚的漁汛期,不論是漁船的流刺網、一支釣等各種採捕法,還是定置網,都可以捕捉到新鮮費美的煙仔魚,目前魚價偏高,如馬公的早市或鎖港的定置漁網的黃昏市場,都可以見到其蹤跡,儘管價格偏高,但仍然是本縣民眾最佳的中價位漁產的選擇。#
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