四分鐘煎肉魚 | 水產百科網
剛剛到家,花了四分鐘煎肉魚。 出門前一個小時,肉魚已經退好冰,抹上鹽巴先送進冷藏室,出門帶布拉魚去上體操課,回家後直接把冷藏室的魚拿出來,準備平底鍋,熱油就來煎魚, 因為當餐要吃的魚,提早一點解凍上了鹽巴,放到冰箱的這段時間,這樣做除了有時間讓鹽巴味道入到魚肉之外,也能使肉魚的表面排出一些血水,這樣魚煎起來會更香酥! 然後,在無法掌握的年度裡,能吃在當季的食材,是多麽無可比擬的幸福啊! 對時的肉魚在這:https://www.freshmackerel.com/product/index.php
剛剛到家,花了四分鐘煎肉魚。
出門前一個小時,肉魚已經退好冰,抹上鹽巴先送進冷藏室,
出門帶布拉魚去上體操課,回家後直接把冷藏室的魚拿出來,
準備平底鍋,熱油就來煎魚,
因為當餐要吃的魚,提早一點解凍上了鹽巴,放到冰箱的這段時間,
這樣做除了有時間讓鹽巴味道入到魚肉之外,也能使肉魚的表面排出一些血水,
這樣魚煎起來會更香酥!
然後,在無法掌握的年度裡,能吃在當季的食材,是多麽無可比擬的幸福啊!
對時的肉魚在這:https://www.freshmackerel.com/product/index.php[1]
一人一尾剛剛好。今晚是兩尾裝一包的那種。
不拆袋解凍。
鹽巴的份量是魚重量的2-3%,這樣不會過鹹也不會不夠鹹,剛剛好。
這種低等級魚刺含量的肉魚,布拉魚自然也是成功解鎖。 她說這是貓咪式吃法,整尾拿起來啃。
魚肚裡面也要上一點點鹽巴。
用平底鍋來煎魚,油份量是三大匙,然後煎這兩尾肉魚。
...四分鐘煎肉魚 | 水產百科網
煎肉魚食譜與做法共25 道,步驟詳細成功率高! | 水產百科網
香煎肉魚by Feng Lin | 水產百科網
肉魚-食譜與做法共70 篇 | 水產百科網
﹝爸爸輕鬆下廚趣 | 水產百科網
肉魚真好吃:味噌肉魚w recipe @ 蜂蜜草莓:: 痞客邦 | 水產百科網
【擬瓜子鯧Psenopsis shojimai】長鯧 (Centrolophidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:擬瓜子鯧學名:Psenopsisshojimai科別名稱:長鯧(Centrolophidae)命名學者:Ochiai...
【燕尾鯧Pampus echinogaster】鯧 (Stromateidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:燕尾鯧學名:Pampusechinogaster科別名稱:鯧(Stromateidae)命名學者:(Basilewsky)
【條紋小鲃Puntius semifasciolatus】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:條紋小鲃學名:Puntiussemifasciolatus科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Günt...
【櫻桃鯽Puntius fasciatus】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:櫻桃鯽學名:Puntiusfasciatus科別名稱:鯉科命名學者:
【越南血尾七彩葵扇Acheilognathus tonkinensis 越南鱊】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:越南血尾七彩葵扇學名:Acheilognathustonkinensis越南鱊科別名稱:鯉科命名學者:...
【何氏棘鲃Spinibarbus hollandi】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:何氏棘鲃學名:Spinibarbushollandi科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:Oshima1919
【翹嘴紅鮊Erythroculter ilishaeformis】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:翹嘴紅鮊學名:Erythroculterilishaeformis科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(...
【台灣鬚鱲Candidia barbata】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:台灣鬚鱲學名:Candidiabarbata科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Regan1908)
【亞洲河虎Raiamas guttatus】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:亞洲河虎學名:Raiamasguttatus科別名稱:鯉科命名學者:(Day1870)
【紅翅一眉道人Cyclocheilichthys janthochir】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:紅翅一眉道人學名:Cyclocheilichthysjanthochir科別名稱:鯉科命名學者:(Bleeker...
【斑節鰉魚(中國胭脂鯉)Sarcocheilichthys sinensisSarcocheilichthys sinensis sinensis】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:斑節鰉魚(中國胭脂鯉)Sarcocheilichthyssinensis學名:Sarcocheilichthyssinensi...
【青魚Mylopharyngodon piceus】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:青魚學名:Mylopharyngodonpiceus科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Richardso...
【黃帆鲫Oreichthys crenuchoides】鯉科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃帆鲫學名:Oreichthyscrenuchoides科別名稱:鯉科命名學者:Schäfer2009
【鯽魚Carassius auratus】鯉科 (Cyprinidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:鯽魚學名:Carassiusauratus科別名稱:鯉科(Cyprinidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【白鯧Pampus argenteus】鯧 (Stromateidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白鯧學名:Pampusargenteus科別名稱:鯧(Stromateidae)命名學者:(Euphrasen)