日月潭餐廳【潭鮮美食料理】 | 水產百科網

2020年2月12日—熱情的老闆跟小編分享了有關日月潭總統魚的故事，原來總統魚又名曲腰魚，因為早期為了要感謝先總統蔣介石為當地所做的建設，因此把這個曲腰 ...

小編今天坐船來伊達邵碼頭，下了船來到熱鬧的伊達邵老街，可以看到老街上有許多餐廳、小吃、飲料及伴手禮店，走在老街上，人手一杯日月潭紅茶配道地的小吃。

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身為旅遊達人的我們，來到伊達邵老街可不能錯過當地的邵族特色美食啊！走進伊達邵老街，經過這家『潭鮮美食料理』，被老闆娘親切的招呼給吸引進去，看見菜單上有網路推薦日月潭必吃的總統魚，那就來進去吃吃看吧！今天也會將這次必吃的私藏菜單分享大家，跟著我們一起坐下來，好好吃一頓飯吧！(文章寫著寫著又開始流口水了～)

▼進到店內可以看見生意非常好，而且用餐環境舒適乾淨。

首先，第一道必吃的就是『清蒸總統魚』，這外表看似普通的清蒸魚，它可是受到先總統蔣公所喜愛的魚呢！總統魚的上頭鋪滿了蔥、薑、香菜、辣椒再加一點酸酸的粕子，增加了清爽口感，而淋在總統魚上的深咖啡色醬汁中，更添加了一樣秘密武器『日月潭紅玉紅茶』。吃起來不但毫無違和感，紅玉紅茶將總統魚的香氣提升了一個層次，而且旁邊的醬汁可以拿來拌飯吃！清爽不油膩，總統魚肉質也非常鮮嫩。

熱情的老闆跟小編分享了有關日月潭總統魚的故事，原來總統魚又名曲腰魚，因為早期為了要感謝先總統蔣介石為當地所做的建設，因此把這個曲腰魚當作對蔣介石建設的回禮，也受到他本人的喜愛，所以又稱為總統魚，是日月潭當地知名的淡水魚種，因為是從日月潭中捕獲的，所以...