蜆精高普林吃多當心痛風| 風溼過敏免疫 | 水產百科網
蜆精[1]
用途:民間傳統認為可保肝,實際上只能供給肝臟營養。
副作用:屬於高普林食品,過量恐誘發痛風。
注意事項:是高普林、高膽固醇、高鈉的食品,也可能誘發過敏。
專家的話:蜆精含有豐富胺基酸、蛋白質、單醣、維生素及少量稀有元素,民間認為,蜆有助於保肝,但事實上,蜆只能提供肝臟營養,就像香菇或雞蛋一樣,是營養豐富的食品,對B肝、C肝等病毒性肝炎,完全無預防功效。
雖然蜆精有助改善四氯化碳或普拿疼過量等化學性肝損害,但通常患者只要多休息或注意營養補充且生活飲食正常,也能恢復肝功能。
蜆精不是藥物,不能宣稱療效,也不要以為吃多就一定對身體好,尤其有慢性病的人使用前一定要經過醫師、藥師[2]評估,千萬不要自行亂吃。
蜆精是一種高普林[3]食品,食用過量會誘發痛風;它也是高膽固醇、高鈉的食品,一般人不宜多吃,有心血管疾病的人更要留意。
此外,蜆屬於螺貝類,也會引發過敏,有過敏體質[4]的人要當心。(諮詢專家:欣民藥局藥師呂品儀)
蜆精 記者陳正興/攝影 蜆精 過敏體質 藥師 高普林 病毒性肝炎[5][6][7][8][9] References 蜆精 (health.udn.com) 藥師 (health.udn.com) 高普林 (health.udn.com) 過敏體質 (health.udn.com) 蜆精 (health.udn.com) 過敏體質 (health.udn.com) ...蜆精高普林吃多當心痛風| 風溼過敏免疫 | 水產百科網
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