繡花脊熟若蟹Lophozozymus pictor | 水產百科網
Lophozozymuspictor·繡花脊熟若蟹為十足目(Decapoda)、扇蟹科(Xanthidae)、脊熟若蟹屬(Lophozozymus),其蟹如其名背部呈現如繡花狀紋路,並且看似被煮熟 ...
繡花脊熟若蟹 Lophozozymus pictor[1][2]
繡花脊熟若蟹[3]為十足目(Decapoda) 、扇蟹科(Xanthidae)、脊熟若蟹屬(Lophozozymus),其蟹如其名背部呈現如繡花狀紋路,並且看似被煮熟呈現紅通通樣貌,有如準備好隨時可以食用的狀態。 但若這樣想的話可就大錯特錯了,因為他是少屬幾種食用後會造成中毒的蟹類,且會因為區域性的不同而毒性與毒素成分也會不同。
菲律賓學者從當地的繡花脊熟若蟹[4]分離鑑定出相似沙海葵毒素(Playtoxin) 的毒素,而在澳大利亞則分析出含有膝溝藻毒素(Gonyautoxin),更有趣的是台灣的學者從北台灣的15隻繡花脊熟若蟹中分離鑑定出含有河豚毒素(Tetrodotoxin)與溝藻毒素(Gonyautoxin)其比率為9:1。
而這種有趣的同物種而不同毒素的現象,學者們推測是因為各地區的繡花脊熟若蟹的食物來源不同,當繡花脊熟若蟹進食到含有毒素的食物,毒素對於本身並沒有太大的影響,但卻毒素累積在蟹體中,當人們誤食這含有毒素的繡花脊熟若蟹後,人體就變成這些毒素的最後宿主了。[5]
因此若是在潮間帶[6]觀察到經過的繡花脊熟若蟹千萬不要撿拾回家,大海的冰箱也是會暗藏危險的。 倘若不小心被繡花脊熟若蟹大螯夾到也不需要太擔心,因為他的螯僅只有物理性的攻擊, 不會透過螯爪輸出毒素,但這螯夾的力道仍會造成不小的疼痛
References 繡花脊熟若蟹 (kmweb.coa.gov.tw) Lophozozymus pictor (kmweb.coa.gov.tw) 繡花脊熟若蟹 (kmweb.coa.gov.tw) 繡花脊熟若蟹 (kmweb.coa.gov.tw) 繡花脊熟...
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【繡花脊熟若蟹Lophozozymus pictor】扇蟹科 (Xanthidae)
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